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2019-07-05 08:28來(lái)源:中國(guó)新聞網(wǎng) 編輯:劉穎

  張?jiān)9踞劸茙焾F(tuán)隊(duì)結(jié)構(gòu)在“總釀酒師”、“酒種釀酒師”、“關(guān)鍵控制點(diǎn)釀酒師”的基礎(chǔ)上,又將增設(shè)“品牌釀酒師”。張?jiān)?偨?jīng)理孫健日前在公司股東大會(huì)上透露,張?jiān)⒔ⅰ捌放漆劸茙煛敝贫?,為公司各大品牌配備“品牌釀酒師”,?duì)其所負(fù)責(zé)的品牌進(jìn)行全程跟蹤和長(zhǎng)期研究,進(jìn)一步加強(qiáng)生產(chǎn)全過(guò)程質(zhì)量控制,為提升品牌價(jià)值夯實(shí)基礎(chǔ)。

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????據(jù)了解,張?jiān)9踞劸茙焾F(tuán)隊(duì)總?cè)藬?shù)現(xiàn)有180余名,其中有2名中國(guó)釀酒大師,3名山東省釀酒大師,7名國(guó)家級(jí)專(zhuān)家委員,5名省級(jí)專(zhuān)家委員,14名國(guó)家級(jí)評(píng)委,9名省級(jí)評(píng)委。以釀酒師和種植師為核心的張?jiān)9炯夹g(shù)團(tuán)隊(duì),依托公司擁有的全國(guó)唯一的國(guó)家級(jí)葡萄酒研發(fā)中心,去年完成國(guó)家863項(xiàng)目子課題1項(xiàng),開(kāi)展各類(lèi)技術(shù)項(xiàng)目45項(xiàng),其中的《我國(guó)優(yōu)質(zhì)特色釀酒葡萄品種蛇龍珠葡萄與葡萄酒生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究》榮獲中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)科技進(jìn)步獎(jiǎng)。由張?jiān)9炯夹g(shù)團(tuán)隊(duì)牽頭起草的《釀酒葡萄》和《橡木桶》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),去年獲得了中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)批準(zhǔn)立項(xiàng)。

????張?jiān)9居蓯?ài)國(guó)華僑張弼士先生創(chuàng)辦于1892年,是中國(guó)第一家工業(yè)化生產(chǎn)葡萄酒和白蘭地的釀酒企業(yè),2006年被列為首批“中華老字號(hào)”企業(yè)。目前,張?jiān)9踞勗斓木品N有紅葡萄酒、白葡萄酒、白蘭地、冰酒、桃紅酒、起泡酒、加香葡萄酒(味美思)和保健酒等;持有“張?jiān)!薄ⅰ敖獍偌{”和“愛(ài)斐堡”等三件中國(guó)馳名商標(biāo);擁有煙臺(tái)張?jiān)?ㄋ固鼐魄f、遼寧張?jiān)|S金冰谷冰酒酒莊、北京張?jiān)?ài)斐堡酒莊、寧夏張?jiān)Dθ麪柺迨谰魄f、新疆張?jiān)0捅D芯艟魄f、陜西張?jiān)H鹉浅潜ぞ魄f、煙臺(tái)張?jiān)?裳虐滋m地酒莊、煙臺(tái)張?jiān)6÷逄鼐魄f等八大國(guó)內(nèi)酒莊。

????作為中國(guó)葡萄酒行業(yè)的龍頭企業(yè),張?jiān)9窘陙?lái)通過(guò)一系列海外并購(gòu),已在法國(guó)、西班牙、智利和澳大利亞的知名葡萄酒產(chǎn)區(qū)布局六大國(guó)外酒莊。據(jù)介紹,張?jiān)=柚翱缭叫屡f世界、縱橫南北半球”的國(guó)際化優(yōu)勢(shì),還為公司旗下國(guó)內(nèi)外各大酒莊的釀酒師建立了交流機(jī)制,澳大利亞歌濃酒莊(KILIKANOON ESTATE)首席釀酒師凱文?米切爾曾于去年8月到煙臺(tái)張?jiān)?guó)際葡萄酒城生產(chǎn)中心進(jìn)行了技術(shù)交流,智利魔獅酒莊(VINA INDOMITA)首席釀酒師愛(ài)德華多?加哈爾多?莫拉萊斯曾于去年10月到新疆張?jiān)0捅D芯艟魄f和寧夏張?jiān)Dθ麪柺迨谰魄f進(jìn)行了技術(shù)交流。(陳莊)