大荔縣多部門(mén)聯(lián)合開(kāi)展夜間餐飲市場(chǎng)突擊檢查

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 （記者陳茜） 6月12日晚，大荔縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合縣公安局環(huán)食藥犯罪偵查大隊(duì)、縣城管執(zhí)法局等部門(mén)，兵分多路，派出執(zhí)法人員和檢測(cè)人員突擊檢查了大荔縣多處夜間餐飲市場(chǎng)，全縣各基層市場(chǎng)監(jiān)管所辦在各自轄區(qū)同步開(kāi)展突擊檢查，嚴(yán)查夏季高溫期食品安全隱患，全面降低安全風(fēng)險(xiǎn)。

檢查現(xiàn)場(chǎng) （圖片來(lái)源：大荔縣市場(chǎng)監(jiān)管局）

據(jù)了解，此次檢查采取不打招呼、不發(fā)通知、不劃區(qū)域、不定重點(diǎn)、直達(dá)一線、現(xiàn)場(chǎng)抽檢的形式進(jìn)行，力求掌握第一手監(jiān)管資料，發(fā)現(xiàn)隱藏和潛在的安全隱患。

檢查針對(duì)夜間燒烤、串串等夏季火爆的食品消費(fèi)業(yè)態(tài)進(jìn)行拉網(wǎng)式排查，對(duì)經(jīng)營(yíng)許可、人員健康、原料采購(gòu)、索證索票、臺(tái)賬建立、添加劑使用、餐飲具消毒、規(guī)章制度落實(shí)及冷藏設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)等情況進(jìn)行重點(diǎn)檢查。在檢查中，檢測(cè)人員對(duì)部分食品進(jìn)行了抽樣快檢，重點(diǎn)關(guān)注了農(nóng)獸藥殘留、非法添加和超范圍、超劑量使用食品添加劑等項(xiàng)目。

檢查現(xiàn)場(chǎng)（圖片來(lái)源：大荔縣市場(chǎng)監(jiān)管局）

檢查期間，執(zhí)法人員針對(duì)當(dāng)天發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的商家，能現(xiàn)場(chǎng)整改的，安排專人指導(dǎo)商家一次性整改到位；對(duì)不能立即整改的隱患，建立問(wèn)題臺(tái)賬，明確專人負(fù)責(zé)，制定整改措施，監(jiān)督其整改到位；對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的重大安全問(wèn)題，立即下架封存，抽樣送檢，追根溯源，堅(jiān)決一查到底，絕不姑息。

當(dāng)天的檢查行動(dòng)共出動(dòng)執(zhí)法人員130人，檢查餐飲服務(wù)單位113家，責(zé)令限期改正7家，完成食品安全快檢11批次。

檢查現(xiàn)場(chǎng)（圖片來(lái)源：大荔縣市場(chǎng)監(jiān)管局）

據(jù)了解，此次活動(dòng)為期10天，采取不定時(shí)突擊檢查的方式進(jìn)行，活動(dòng)結(jié)束后，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將針對(duì)夜間餐飲市場(chǎng)，轉(zhuǎn)入常態(tài)化監(jiān)管巡查，全力筑牢食品安全防線。