中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（沈賡前?記者黃永建）?9月19日，世界酒業(yè)的目光將再次聚焦山西省汾陽(yáng)市的杏花村——第三屆山西(汾陽(yáng)·杏花村)世界酒文化博覽會(huì)將如期舉行。

本屆世界酒文化博覽會(huì)的主題是“舉杯汾陽(yáng) 品味世界”。在前兩屆展區(qū)設(shè)置的基礎(chǔ)上，今年專設(shè)了酒文化綜合展區(qū)，并囊括了開(kāi)幕式、中國(guó)酒業(yè)輪值會(huì)議年會(huì)、美酒品鑒會(huì)、中國(guó)白酒杏花村論壇、汾陽(yáng)產(chǎn)區(qū)·清香天下——華誕70年中國(guó)百?gòu)?qiáng)酒商評(píng)選暨高峰論壇、酒文化系列活動(dòng)、招商引資推介會(huì)、中國(guó)廚師之鄉(xiāng)“美酒+美筵”文化節(jié)、華山論劍《鑒寶欄目》走進(jìn)酒博會(huì)等“十大活動(dòng)”。

此次“酒博會(huì)”不僅是世界酒業(yè)“海量”信息交流發(fā)布的盛會(huì)，更是中國(guó)酒文化“強(qiáng)效”傳播的舞臺(tái)。

在“酒博會(huì)”系列活動(dòng)中，被譽(yù)為“中國(guó)酒文化第一論壇”，以“美酒精神世界大同”為主題的中國(guó)白酒杏花村論壇，同樣值得期待。論壇邀請(qǐng)著名文化學(xué)者酈波，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)宋書(shū)玉，江南大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師徐巖，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副秘書(shū)長(zhǎng)何勇，中國(guó)酒史學(xué)家王賽時(shí)等眾多一線大咖，共同探討“美酒精神世界大同”，對(duì)中國(guó)酒文化進(jìn)行一次全新的解讀。
?? 近年來(lái)，眾多傳統(tǒng)酒企借助文化，在歷史傳承和基因中尋求“創(chuàng)新式”的品牌表達(dá)方式，深入挖掘品牌的文化底蘊(yùn)。早在2009年，汾酒集團(tuán)就提出了“中國(guó)酒魂信仰體系”，從歷史文化、品質(zhì)文化、工藝文化、地域文化到理念文化全面推進(jìn)“汾酒文化”，進(jìn)而通過(guò)“文化汾酒”的建設(shè)，將白酒行業(yè)帶入“文化時(shí)代”。

在論壇上，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)宋書(shū)玉將闡述中國(guó)酒業(yè)的“文化力量”，展示代表中國(guó)白酒的“汾酒精神”探索；被稱為“詩(shī)詞男神”的南京師范大學(xué)文學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師酈波將為觀眾翻開(kāi)“美酒精神”與“天人合一”的關(guān)聯(lián)，深刻解讀中國(guó)白酒骨子里的“精神”與“哲學(xué)”；“解碼”中國(guó)白酒幾十年的江南大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師徐巖，也將“揭秘”中國(guó)白酒到底“美在哪里”；曾經(jīng)宣告“所有的酒都離不開(kāi)一個(gè)‘汾’字”的山東社會(huì)科學(xué)院研究員王賽時(shí)，將在論壇上結(jié)合幾十年的中國(guó)釀酒歷史研究，展示如何“在中國(guó)酒史中發(fā)現(xiàn)美酒精神”；中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副秘書(shū)長(zhǎng)何勇將以“輸出美酒精神，分享東方智慧”為題，介紹如何構(gòu)建屬于中國(guó)白酒與世界烈酒的“世界大同”時(shí)代。

要在杏花村講述中國(guó)白酒“美酒精神”和“世界大同”的并不止他們，來(lái)自十七大名酒的企業(yè)代表也將在現(xiàn)場(chǎng)掛牌的“國(guó)際酒文化交流中心”展開(kāi)對(duì)話，這無(wú)疑標(biāo)志了中國(guó)白酒文化的“杏花村共識(shí)”已日臻成熟。

此外，本屆酒博會(huì)，汾陽(yáng)多家具有代表性的地方酒企也將加入，會(huì)同汾酒集團(tuán)全面展示山西汾陽(yáng)白酒的“清香力量”。