5月30日，山西省人大常委會辦公廳舉行新聞發(fā)布會，對山西省十四屆人大常委會第十次會議新修訂的《山西省畜禽屠宰管理?xiàng)l例》作新聞發(fā)布。條例共6章43條，自2024年9月1日起施行。

畜禽屠宰是畜牧業(yè)的重要組成部分，也是保障人民群眾肉類消費(fèi)安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。新修訂的《山西省畜禽屠宰管理?xiàng)l例》，明確了立法目的、適用范圍、基本制度，規(guī)定了各級人民政府、農(nóng)業(yè)農(nóng)村以及其他部門的職責(zé)，規(guī)范了屠宰許可中的申請主體、許可部門、審查主體、征求意見、及時公開等環(huán)節(jié)，以此來守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。

新修訂的《山西省畜禽屠宰管理?xiàng)l例》規(guī)定，屠宰廠（場）要符合國土空間規(guī)劃、生態(tài)環(huán)境保護(hù)、動物防疫的有關(guān)規(guī)定，具備水源、設(shè)施設(shè)備、人員等方面條件，規(guī)范了屠宰許可中的申請主體、許可部門、審查主體、征求意見、及時公開等環(huán)節(jié)，明確了定點(diǎn)屠宰證書載明事項(xiàng)、懸掛位置、變更等內(nèi)容。

新修訂的《山西省畜禽屠宰管理?xiàng)l例》對畜禽屠宰質(zhì)量安全管理、畜禽進(jìn)場查驗(yàn)登記、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)管理、畜禽產(chǎn)品出廠（場）記錄、產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯和產(chǎn)品召回等制度作出規(guī)定，并明確，畜禽定點(diǎn)屠宰廠（場）應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄出廠（場）畜禽產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、動物產(chǎn)品檢疫證明號、屠宰日期、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。記錄、憑證保存期不得少于二年。

新修訂的《山西省畜禽屠宰管理?xiàng)l例》對違反本條例規(guī)定的無證屠宰、未按規(guī)定開展動物疫病檢測、未開展肉品品質(zhì)檢驗(yàn)、注水注藥等情形規(guī)定了嚴(yán)格的處罰措施。其中指出，違反本條例規(guī)定，畜禽定點(diǎn)屠宰廠（場）、其他單位和個人對畜禽、畜禽產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的，沒收注水或者注入其他物質(zhì)的畜禽、畜禽產(chǎn)品、注水工具和設(shè)備以及違法所得；貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下的罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額10倍以上20倍以下的罰款；對畜禽定點(diǎn)屠宰廠（場）或者其他單位的直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員處五萬元以上十萬元以下的罰款。（薛建英）