中國食品安全網(wǎng)訊（白娜 格日樂 記者王再明）隨著人們生活水平的提高和健康意識的增強，月子中心作為專業(yè)的母嬰護理服務機構日益受到廣大家庭的關注。為切實保障母嬰飲食安全，嘎魯圖市場監(jiān)督管理所開展月子中心食品安全專項檢查工作。

本次專項檢查，執(zhí)法人員深入各月子中心廚房、配餐間、食材儲存室等關鍵區(qū)域。一查食品原料采購。執(zhí)法人員對月子中心的食品原料采購環(huán)節(jié)進行了重點檢查，核查供應商資質、進貨查驗記錄以及食品原料質量，確保來源合法合規(guī)、質量安全可靠。二查食品加工制作。執(zhí)法人員對月子中心的廚房操作間、加工設備、制作流程等進行了細致排查，重點檢查操作間衛(wèi)生狀況、加工設備運行情況以及制作流程是否符合規(guī)范，避免交叉污染。三查食品儲存管理。重點檢查儲存環(huán)境是否整潔、溫度控制是否達標、標簽標識是否完整，確保食品儲存安全。四查從業(yè)人員健康狀態(tài)。檢查健康證明是否有效、操作是否規(guī)范、是否定期參加食品安全培訓，確保從業(yè)人員符合要求。五查餐飲具消毒。重點檢查消毒設備是否正常運行、消毒記錄是否完整、消毒效果是否達標，確保餐飲具衛(wèi)生安全。

此次專項檢查共檢查月子中心3家，其中1家機構存在食品原料采購記錄不全、從業(yè)人員操作不規(guī)范等問題。針對發(fā)現(xiàn)的問題，嘎魯圖市場監(jiān)督管理所已責令相關機構限期整改，并對整改情況進行跟蹤復查，確保問題徹底解決下一步，該所將繼續(xù)加大對月子中心食品安全監(jiān)管力度，定期開展監(jiān)督檢查，同時通過宣傳教育、行業(yè)培訓等方式，提升月子中心從業(yè)人員的食品安全意識和操作水平，推動行業(yè)健康發(fā)展。（烏審旗市場監(jiān)督管理局）