棲霞區(qū)食品安全志愿服務(wù)“霞客行”掠影——走進(jìn)南京工業(yè)職業(yè)技術(shù)大學(xué)

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（李華青 記者李黎）在棲霞區(qū)，有這樣一群溫暖的“食安守護(hù)者”，他們有個(gè)共同的名字叫“霞客行”。走進(jìn)南京工業(yè)職業(yè)技術(shù)大學(xué)，就能見到“霞客行”南工小分隊(duì)，他們由60名充滿熱情的大學(xué)生志愿者組成，身穿紅馬甲，活躍在食堂的各個(gè)角落，用行動(dòng)踐行著“奉獻(xiàn)、友愛、互助、進(jìn)步”的志愿精神，共同守護(hù)師生“舌尖上的安全”，成為校園里一道亮麗的風(fēng)景線。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，近三年來，“霞客行”南工小分隊(duì)已開展志愿服務(wù)14場(chǎng)，參與志愿者280人次，服務(wù)師生700余人次。尤其在今年，服務(wù)能級(jí)顯著提升，已開展活動(dòng)8場(chǎng)，參與160人次，服務(wù)400余人次。數(shù)據(jù)的背后，是志愿服務(wù)從“偶爾為之”到常態(tài)化、規(guī)?；l(fā)展的可喜轉(zhuǎn)變，體現(xiàn)了同學(xué)們?nèi)找娓邼q的參與熱情和服務(wù)意識(shí)。

這支隊(duì)伍的服務(wù)并非流于形式，而是深耕于兩大主題：“餐飲育人課堂”和“我為師生做件事系列活動(dòng)”。他們將食堂打造成實(shí)踐育人的第二課堂，通過一系列精心設(shè)計(jì)的品牌活動(dòng)，讓食品安全與文明就餐的意識(shí)深入人心。

他們是文明就餐的“引導(dǎo)員”：在“食堂志愿行，文明共踐行”活動(dòng)和“食堂先鋒崗”常態(tài)化服務(wù)中，志愿者們于就餐高峰期耐心維持秩序、清理餐桌、提供咨詢指導(dǎo)，用實(shí)際行動(dòng)營(yíng)造了井然有序、干凈整潔的就餐環(huán)境。

他們是反對(duì)浪費(fèi)的“宣傳員”：通過“拒絕‘剩’宴，不負(fù)‘食’光”光盤行動(dòng)，志愿者們創(chuàng)意張貼標(biāo)語，推出“光盤積次卡”兌換餐券等激勵(lì)機(jī)制，有效激發(fā)了師生參與節(jié)約的熱情，讓“光盤”成為一種校園新風(fēng)尚。

他們是食堂與學(xué)生的“聯(lián)絡(luò)員”：在“走進(jìn)食堂，共筑安全飲食”活動(dòng)中，志愿者們深入后廚，親身體驗(yàn)食材加工流程，并將學(xué)生的意見及時(shí)反饋給食堂管理部門，推動(dòng)菜品調(diào)整與服務(wù)優(yōu)化，成為溝通雙方、增進(jìn)理解的堅(jiān)實(shí)橋梁。

南京工業(yè)職業(yè)技術(shù)大學(xué)的志愿服務(wù)，取得了遠(yuǎn)超預(yù)期的綜合成效，為校園文化建設(shè)注入了蓬勃生機(jī)。一是倡導(dǎo)了節(jié)約文明新風(fēng)尚：系列活動(dòng)有效減少了食物浪費(fèi)，培養(yǎng)了師生的節(jié)約意識(shí)和文明就餐習(xí)慣，營(yíng)造了勤儉節(jié)約的校園氛圍。二是構(gòu)建了和諧互信的溝通機(jī)制：大學(xué)生志愿者作為關(guān)鍵紐帶，提升了食堂服務(wù)的響應(yīng)速度和學(xué)生滿意度，增進(jìn)了學(xué)生與后勤服務(wù)部門之間的信任與理解。三是開辟了實(shí)踐育人新課堂：志愿者們親身體驗(yàn)勞動(dòng)艱辛，在服務(wù)中培養(yǎng)了社會(huì)責(zé)任感、實(shí)踐能力和同理心，實(shí)現(xiàn)了自我教育與成長(zhǎng)。四是提升了食堂管理的透明度：后廚參觀等活動(dòng)打破了食堂工作的“神秘感”，讓學(xué)生對(duì)食品安全管理有了直觀認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)了安全感，真正實(shí)現(xiàn)了校園的共建、共治、共享。

這支活躍在南京工業(yè)職業(yè)技術(shù)大學(xué)的食品安全志愿服務(wù)隊(duì)，不僅用數(shù)據(jù)和行動(dòng)書寫了服務(wù)的廣度與深度，更用溫暖和真誠(chéng)詮釋了志愿服務(wù)的核心價(jià)值。他們證明了，志愿服務(wù)是凝聚人心、培育文化、提升治理效能的重要力量。未來，期待這支隊(duì)伍繼續(xù)閃耀“志愿紅”，為守護(hù)校園食品安全、建設(shè)更加美好的校園生活貢獻(xiàn)青春力量！