織密安全防線 探索治理新路——團風縣筑牢食品添加劑使用安全屏障

中國食品安全網(wǎng)訊（江敏 孫濤 ）為守護人民群眾“舌尖上的安全”，作為黃岡市食品添加劑不規(guī)范使用整改試點縣之一，團風縣堅持問題導(dǎo)向與系統(tǒng)思維，構(gòu)建“源頭治理、精準監(jiān)管、社會共治”三位一體治理新格局，通過一系列扎實舉措深入推進專項整治，探索形成具有本地特色的食品安全治理經(jīng)驗。

專項整治工作被縣委、縣政府列為重大民生工程，提升至全縣重點工作層面。通過召開全縣專題培訓(xùn)會，統(tǒng)一各方思想、明確整治目標，凝聚起監(jiān)管部門、市場主體及社會各界的共治合力，為整治工作提供堅實組織保障。

聚焦源頭治理，團風縣著力壓實企業(yè)主體責任。分片區(qū)、分批次開展7場次專題培訓(xùn)，覆蓋420家次單位、700人次，深入解讀新版《食品添加劑使用標準》，結(jié)合典型案例剖析將抽象標準轉(zhuǎn)化為實操指南。全面推行“三承諾、一公開”制度，14家食品生產(chǎn)企業(yè)完成相關(guān)承諾與信息公開，2家企業(yè)主動承諾減少添加劑使用量。同時嚴格落實食品添加劑“五專”管理制度，確保來源可溯、去向可追、風險可控、責任可究。

在精準監(jiān)管方面，該縣實施“清單式”拉網(wǎng)排查，重點鎖定食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)及高風險品種、區(qū)域，累計檢查食品生產(chǎn)單位18家、餐飲單位61家，發(fā)現(xiàn)并督促整改問題隱患16個。對超范圍、超限量使用食品添加劑等違法行為保持“零容忍”，已立案查處16起，形成有力執(zhí)法震懾。此外，聯(lián)合縣公檢中心為企業(yè)提供添加劑稱重計量器具免費檢測服務(wù)，從技術(shù)層面助力企業(yè)精準投料，規(guī)避計量失準風險。

為構(gòu)建長效治理格局，團風縣積極探索社會共治模式。推動智慧與信用監(jiān)管融合，建立企業(yè)信用檔案，推行“紅黑榜”制度實施聯(lián)合懲戒；針對公眾認知誤區(qū)，拍攝科普視頻，發(fā)動標桿企業(yè)、本土網(wǎng)紅餐飲單位通過新媒體宣傳規(guī)范使用要求，結(jié)合“你點我檢”、社區(qū)宣講等活動強化科普引導(dǎo)；完善投訴舉報獎勵機制，暢通社會監(jiān)督渠道，凝聚“人人關(guān)心、人人參與”的共治網(wǎng)絡(luò)。

此次整治工作通過“宣教、引導(dǎo)、承諾、保障”四管齊下，以剛性執(zhí)法樹立監(jiān)管權(quán)威，以柔性服務(wù)助力企業(yè)合規(guī)，以公開承諾激發(fā)行業(yè)自律，以科普宣傳推動社會共治，有效筑牢食品安全防線。

下一步，團風縣將繼續(xù)深化整改試點工作，實現(xiàn)培訓(xùn)全覆蓋，持續(xù)推進宣傳與承諾活動，力爭形成可復(fù)制、可推廣的“團風方案”，為全市乃至更廣范圍的食品安全治理貢獻經(jīng)驗。