安陽(yáng)湯陰縣市場(chǎng)監(jiān)管局開展食品冷庫(kù)和肉制品專項(xiàng)整治

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（劉國(guó)濤 寧建鵬）春節(jié)臨近，為進(jìn)一步規(guī)范冷庫(kù)及生肉、肉制品經(jīng)營(yíng)行為，近日，安陽(yáng)湯陰縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局在全縣范圍內(nèi)開展食品冷庫(kù)及生肉、肉制品專項(xiàng)排查整治行動(dòng)。

檢查現(xiàn)場(chǎng)

此次專項(xiàng)行動(dòng)重點(diǎn)檢查縣城、城鄉(xiāng)接合部、集鎮(zhèn)等區(qū)域；嚴(yán)查冷凍冷藏食品來(lái)源、庫(kù)存食品種類、食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、進(jìn)銷貨臺(tái)賬及查驗(yàn)制度等相關(guān)事項(xiàng)；重點(diǎn)排查食品安全法禁止銷售的各類產(chǎn)品，層層把關(guān)，確保進(jìn)入冷藏儲(chǔ)運(yùn)和加工銷售環(huán)節(jié)的食品質(zhì)量安全。同時(shí)，督促經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)主體責(zé)任加強(qiáng)自律，建立健全冷凍食品入庫(kù)查驗(yàn)制度、進(jìn)出庫(kù)臺(tái)賬制度、質(zhì)量自檢制度、問(wèn)題食品報(bào)告等食品安全管理制度，對(duì)未履行法定義務(wù)的，依法責(zé)令改正，給予警告，并要求食品冷庫(kù)配備專職食品安全管理人員。

據(jù)悉，針對(duì)排查和整治中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，湯陰縣市場(chǎng)監(jiān)管局將強(qiáng)化跟蹤檢查，消除食品安全隱患，確保節(jié)日期間冷藏冷凍食品安全。