信陽市對疫情期間學(xué)校食品安全工作進(jìn)行部署

中國食品安全網(wǎng)訊（石昌 關(guān)旭）4月3日上午，河南省學(xué)校食品安全工作電視電話會議召開，信陽市組織相關(guān)單位在分會場集中收聽收看了此次會議。河南省局會議后，信陽市立即就地召開全市學(xué)校食品安全工作電視電話會議。會議由市政府食安辦副主任、信陽市市場監(jiān)管局副局長張玉紅主持，信陽市教體局、信陽市市場監(jiān)管局等相關(guān)監(jiān)管部門負(fù)責(zé)同志就迅速落實(shí)全省學(xué)校食品安全工作電視電話會議精神，持續(xù)做好疫情防控，強(qiáng)化學(xué)校食品安全監(jiān)管，確保廣大師生身體健康，全面強(qiáng)化疫情期間學(xué)校食品安全工作做出了部署。

會議要求，要進(jìn)一步強(qiáng)化部門聯(lián)動(dòng)，市場監(jiān)管、教育等相關(guān)部門要在食安委統(tǒng)一協(xié)調(diào)下，緊密結(jié)合疫情防控形勢和要求，統(tǒng)籌推進(jìn)疫情防控和學(xué)校食品安全工作，做到同研究、同部署、同推動(dòng)；要進(jìn)一步落實(shí)主體責(zé)任，督促全市各大中小學(xué)校（幼兒園）落實(shí)食品安全主體責(zé)任，實(shí)行校長（園長）負(fù)責(zé)制。要求各大中小學(xué)校（幼兒園）結(jié)合寒假時(shí)間長、貯存的食品原料易過期變質(zhì)等特點(diǎn)，重點(diǎn)做好食品原料、加工器具、加工場地等食品安全隱患排查。要進(jìn)一步強(qiáng)化監(jiān)督管理，進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校及學(xué)校周邊食品安全監(jiān)督管理，加大打擊食品安全違法犯罪行為的力度。在工作中，市場監(jiān)管、教育等相關(guān)部門既要依法履職，也要強(qiáng)化部門聯(lián)動(dòng)、行刑銜接，形成工作合力。

會議強(qiáng)調(diào)，全市各大中小學(xué)校（幼兒園）要結(jié)合自身實(shí)際，制定并嚴(yán)格落實(shí)疫情防控措施，重點(diǎn)是認(rèn)真排查從業(yè)人員健康狀況，嚴(yán)格采用蒸煮、熱力消毒柜消毒等多種方式消毒餐飲具，保持加工制作和就餐場所清潔衛(wèi)生，定期通風(fēng)換氣。全市各大中小學(xué)校（幼兒園）要落實(shí)食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化食品安全管理，定期開展食品安全自查自糾。要全面核查清理所有食品原料，重點(diǎn)是已開封使用和臨近保質(zhì)期的食品原料，防止過期變質(zhì)；在加工制作食物時(shí)，應(yīng)保證食物燒熟煮透，生熟分開。市場監(jiān)管、教育等相關(guān)部門要在當(dāng)?shù)攸h委政府的組織領(lǐng)導(dǎo)下，在食安委統(tǒng)一協(xié)調(diào)下，落實(shí)食品安全責(zé)任制，統(tǒng)籌研究部署疫情防控和春季開學(xué)學(xué)校食品安全工作，制定方案，細(xì)化措施，將工作抓緊抓實(shí)抓細(xì)。