中國食品安全網(wǎng)訊（平頂山市湛河區(qū)市場監(jiān)督管理局 劉佳俊）“要組織人員定期對各區(qū)域進行清洗消毒，保持環(huán)境衛(wèi)生整潔及通風良好，做好餐飲用具、食品加工設(shè)備消殺保潔?！?月24日上午，河南省平頂山市湛河區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員正在對轄區(qū)內(nèi)餐飲配送單位加工間進行檢查。

執(zhí)法現(xiàn)場  圖片來源：平頂山市湛河區(qū)市場監(jiān)督管理局

為加強春季校園配餐監(jiān)管，切實保障廣大師生飲食安全，湛河區(qū)市場監(jiān)督管理局對轄區(qū)內(nèi)集中用餐配送企業(yè)開展食品安全專項檢查工作。

執(zhí)法人員重點檢查原料采購索證索票及驗收、原料貯存及使用等情況；查看食用油、乳制品等標識標簽是否規(guī)范，是否落實持證上崗及晨檢制度；嚴查違法使用食品添加劑或使用非食用物質(zhì)添加等違法行為。檢查同時，執(zhí)法人員還督促企業(yè)負責人、管理人員及從業(yè)工作人員，增強食品安全意識，嚴格落實食品安全各項規(guī)章制度，筑牢食品安全防線。

湛河區(qū)市場監(jiān)督管理局將持續(xù)定期對集體配餐企業(yè)進行業(yè)務指導，強化全程監(jiān)管，全面提升餐飲服務食品安全能力和水平。