中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（莊杏蕾） 6月24日至26日，河南省市場(chǎng)監(jiān)管局在鄭州市舉辦全省食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)規(guī)范化建設(shè)培訓(xùn)班。省市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全總監(jiān)慶凌出席開班儀式并講話。

培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)

慶凌指出，食用農(nóng)產(chǎn)品是食品生產(chǎn)消費(fèi)鏈條的初端環(huán)節(jié)，把好食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)流通渠道安全關(guān)口，確保老百姓“一日三餐”吃得安全，是監(jiān)管為民的重要體現(xiàn)。近年來，各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門強(qiáng)化監(jiān)管，積極探索，督促市場(chǎng)開辦者和場(chǎng)內(nèi)銷售者依法依規(guī)履行食品安全責(zé)任義務(wù)，目前，全省有328家食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)達(dá)到了規(guī)范化建設(shè)要求，食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)規(guī)范化管理取得了階段性成效。

慶凌強(qiáng)調(diào)，面對(duì)市場(chǎng)監(jiān)管新形勢(shì)新挑戰(zhàn)，各地要以食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)規(guī)范化建設(shè)為抓手，突出關(guān)鍵重點(diǎn)、集中力量攻堅(jiān)，全面提升食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。一是強(qiáng)化源頭治理。將監(jiān)管工作關(guān)口和重心前移，做好農(nóng)批市場(chǎng)規(guī)范治理和服務(wù)指導(dǎo)。二是強(qiáng)化智慧管理。要加強(qiáng)智慧化監(jiān)管平臺(tái)應(yīng)用和推廣，推動(dòng)食用農(nóng)產(chǎn)品從批發(fā)源頭到零售全過程規(guī)范監(jiān)管。三是強(qiáng)化規(guī)范管理。要以“四化”（信息公示標(biāo)準(zhǔn)化、制度建設(shè)體系化、風(fēng)險(xiǎn)防控清單化、宣傳培訓(xùn)常態(tài)化）建設(shè)為指導(dǎo)，督促市場(chǎng)開辦者全面落實(shí)食品安全管理制度，加強(qiáng)入市食用農(nóng)產(chǎn)品來源審核和質(zhì)量把關(guān)。四是強(qiáng)化追溯銜接。要嚴(yán)格落實(shí)食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)、入場(chǎng)查驗(yàn)、銷售記錄等追溯管理制度，推動(dòng)食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場(chǎng)準(zhǔn)入有效銜接。五是強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)防控。要做好輿情監(jiān)測(cè)、投訴舉報(bào)、監(jiān)督檢查和抽檢問題的核查處置工作，抓早抓小，切實(shí)將風(fēng)險(xiǎn)管控到位。

觀摩現(xiàn)場(chǎng)

培訓(xùn)邀請(qǐng)專家對(duì)新修訂的《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》進(jìn)行了細(xì)致講解；組織觀摩了食用農(nóng)產(chǎn)品從批發(fā)市場(chǎng)源頭到零售終端全過程規(guī)范化建設(shè)情況；鄭州、平頂山、安陽(yáng)等市局業(yè)務(wù)骨干作工作經(jīng)驗(yàn)交流。參訓(xùn)學(xué)員一致表示，此次培訓(xùn)重點(diǎn)突出，內(nèi)容務(wù)實(shí)，理論性、指導(dǎo)性和針對(duì)性強(qiáng)，對(duì)拓寬工作思路、創(chuàng)新工作方法、提升業(yè)務(wù)能力起到了積極作用。

各省轄市、濟(jì)源示范區(qū)、航空港區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品經(jīng)營(yíng)科主要負(fù)責(zé)同志及轄區(qū)縣（市）局業(yè)務(wù)骨干，省局食品經(jīng)營(yíng)處全體同志參加培訓(xùn)。