中國食品安全網訊（陳思宇 劉英敏）為保障人民群眾“舌尖上的安全”，在中秋佳節(jié)到來之際，河北省保定市市場監(jiān)督管理局結合全市實際組織開展了月餅專項監(jiān)督抽檢。截至目前，市級月餅專項抽檢完成20批次，經檢測抽檢結果為全部合格，合格率100%；各縣（市、區(qū)）共組織完成月餅專項抽檢171批次，合格率為100% 。

此次抽檢針對食品生產企業(yè)（含小作坊）、商場、超市、集貿市場和批發(fā)市場生產和銷售的月餅，覆蓋網絡銷售和線下實體兩種業(yè)態(tài)。主要抽檢項目包括酸價（以脂肪計）、過氧化值（以脂肪計）、糖精鈉（以糖精計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽（以丙酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌等。

保定市市場監(jiān)管局提醒廣大群眾，購買月餅時需注意檢查包裝的完整性，觀察包裝盒的標簽上是否有標注廠名、廠址、產品執(zhí)行標準號、配料表、生產許可證號等內容；關注生產日期和保質期，以避免購買到過期產品。建議優(yōu)先選擇知名品牌和信譽好的企業(yè)生產的月餅，不要貪圖便宜購買“無廠名、無廠址、無生產許可證號”的“三無”月餅。目前，市面上月餅的保質期一般在45至60天左右。當溫度超過30℃時，未經過單粒包裝的月餅存放時間一般不宜超過7天；鮮肉、雞絲、火腿等月餅，建議盡快食用；月餅含有豐富的油脂，受熱受潮極易變質，即使是有小包裝的月餅也要放在陰涼通風處。如出現(xiàn)食品安全問題，及時撥打12315投訴舉報熱線進行投訴舉報。