中國食品安全網訊（龐起生 安紅衛(wèi) 張書勃）為進一步規(guī)范食品委托生產加工行為，維護市場秩序，保障食品生產安全，針對部分食品生產企業(yè)委托生產加工中存在委托資料不完整、標簽標識不規(guī)范、相關記錄缺失等違法違規(guī)行為，河北省衡水市市場監(jiān)督管理局于5月25日至8月31日組織開展了食品委托生產專項整治行動，全市食品委托生產行為得到有效規(guī)范。

食品委托生產專項整治行動現(xiàn)場 圖片來源：衡水市市場監(jiān)督管理局

精心組織，明確重點。針對食品委托生產加工的模式比較普遍，存在的問題也比較突出，存在較大安全隱患的現(xiàn)狀，結合本地實際，衡水市市場監(jiān)管局制定下發(fā)專項整治通知，明確將委托雙方資質證照，是否簽訂委托合同（協(xié)議），是否依法明確了委托方和受托方的法律責任、委托生產的食品品種、委托期限，委托雙方是否認真履行了相應的法律責任，委托生產的食品標簽內容是否符合法律法規(guī)和標準要求，是否清晰標注了委托方、受托方的名稱、地址、聯(lián)系方式信息等列為檢查重點。要求各縣（市、區(qū)）局務必提高認識，高度重視，嚴格落實轄區(qū)監(jiān)管責任，確保食品委托生產安全。

摸清底數(shù)，細排嚴查。專項整治做到“三個結合”，即專項檢查與企業(yè)自查相結合、嚴格監(jiān)管與規(guī)范引導相結合、全面排查與重點檢查相結合，逐家企業(yè)進行摸排，堅決壓實企業(yè)主體責任，切實將存在的突出問題全部清零，掃清盲區(qū)，堵住漏洞，提升食品委托生產安全水平。認真踐行“四個最嚴”要求，落實“五個必須”工作方法，對專項整治中發(fā)現(xiàn)的問題隱患，責令企業(yè)限期改正，并加強跟蹤督促，確保整改到位；對以往責令整改的問題又出現(xiàn)反復的，堅決依法查處；對專項行動中發(fā)現(xiàn)的違法問題，要按照相關法律法規(guī)嚴肅處理。

加強執(zhí)法，務求實效。專項整治中，全市市場監(jiān)管部門共出動執(zhí)法人員670人次，檢查企業(yè)262家，排查出有委托生產加工行為的食品生產企業(yè)62家，其中作為委托方的企業(yè)7家，作為受托方的企業(yè)55家，檢查發(fā)現(xiàn)存在問題的企業(yè)37家，排查問題隱患總計100個，下達責令改正29個，問題隱患已全部監(jiān)督整改到位，對存在違法行為的8家企業(yè)依法立案查處，落實罰沒17萬余元。通過專項整治行動，摸清了全市食品委托生產底數(shù)，提升了食品生產企業(yè)安全管理人員法律法規(guī)和業(yè)務知識水平，食品企業(yè)委托生產加工行為得到了規(guī)范，企業(yè)的質量安全意識明顯提升，食品安全得到進一步保障。

據(jù)悉，下一步，衡水市市場監(jiān)管局將對涉及食品委托生產加工行為實施常態(tài)化監(jiān)督檢查，進一步加大監(jiān)管力度，規(guī)范食品委托生產加工行為，督促食品生產企業(yè)嚴格落實企業(yè)主體責任，嚴防嚴管嚴控食品生產領域安全風險，守住食品安全底線。