中國食品安全網(wǎng)訊（孫瑤 記者紀紅霞） 又是一年高考時。為切實做好考試期間餐飲服務食品安全保障工作，河北省保定市蓮池區(qū)市場監(jiān)督管理局提前介入、統(tǒng)籌謀劃、夯實責任、提高標準，多措并舉全力開展高考食品安全保障工作。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場 圖片來源：蓮池區(qū)市場監(jiān)管局

監(jiān)督檢查現(xiàn)場 圖片來源：蓮池區(qū)市場監(jiān)管局

蓮池區(qū)市場監(jiān)管局提前擬定保障方案，抽調(diào)精干力量，全程駐點保障，并集中力量對全區(qū)涉考學校食堂、考場周邊餐飲單位以及接待考生的賓館、飯店等餐飲單位進行了全覆蓋巡回檢查。執(zhí)法人員對食品原材料采購進貨查驗、索證索票和臺賬登記制度等進行嚴格監(jiān)督檢查，詳細查找風險點，及時排解風險隱患。督促考點供餐食堂對使用的食品原料和成品制作安全狀況進行嚴格審查，提前把好食材入口關(guān)。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場 圖片來源：蓮池區(qū)市場監(jiān)管局

為提升廣大考生和家長食品安全意識，有效預防食品安全事故發(fā)生，蓮池區(qū)市場監(jiān)管局在微信公眾平臺發(fā)布《中高考期間食品安全消費警示》、在考點周邊對家長發(fā)放紙質(zhì)版《致廣大考生及家長的一封信》，提醒廣大考生合理選擇就餐方式、注重飲食衛(wèi)生、合理搭配膳食、科學防范食品安全風險，以良好的身體狀態(tài)完成人生大考。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場 圖片來源：蓮池區(qū)市場監(jiān)管局

同時，暢通12315投訴舉報通道，對監(jiān)督檢查及家長反映的涉及考生食品安全的違法違規(guī)問題及時進行核查處置，有效防范食品安全事故的發(fā)生。充分做好各項應急準備工作，要求全體人員保持通訊暢通，落實領(lǐng)導帶班及24小時值班制度，確保一旦發(fā)生食品安全突發(fā)事件能迅速采取措施，及時有效處置。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場 圖片來源：蓮池區(qū)市場監(jiān)管局

高考期間，蓮池區(qū)市場監(jiān)管局堅持在全區(qū)線上線下雙保障，線上利用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”遠程監(jiān)控考點食堂各加工操作過程，線下派出執(zhí)法人員全程駐守考點食堂，實施全程監(jiān)督，強化應急值守，確保高考期間的食品餐飲安全。