邯鄲市市場監(jiān)管局節(jié)前專項督查肉制品、酒類等重點食品生產(chǎn)企業(yè)

中國食品安全網(wǎng)訊（邯鄲市市場監(jiān)督管理局 趙春輝）為加強“兩節(jié)”期間食品生產(chǎn)監(jiān)管，從源頭消除食品安全隱患，近日，邯鄲市市場監(jiān)管局對轄區(qū)內(nèi)肉制品、酒類等重點食品生產(chǎn)企業(yè)開展專項督查。

檢查現(xiàn)場??圖片來源：邯鄲市市場監(jiān)管局

此次督查，采取不打招呼，現(xiàn)場抽查的方式，對30余家肉制品、酒類風險等級較高的食品生產(chǎn)企業(yè)進行專項督查。酒類生產(chǎn)企業(yè)重點檢查生產(chǎn)環(huán)境、供貨者的資質(zhì)、批次檢驗報告，是否存在監(jiān)制、特供、內(nèi)供等標簽不符合規(guī)定，是否使用甜味劑等；肉制品生產(chǎn)企業(yè)重點檢查原料肉檢驗檢疫證明等進貨查驗記錄，生產(chǎn)環(huán)境、廠房、設施設備、生產(chǎn)過程控制以及出廠檢驗等記錄，防止濫用食品添加劑進入食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)。要求企業(yè)嚴格落實主體責任，嚴把原料進貨、生產(chǎn)過程、出廠檢驗“三大關(guān)口”，筑牢食品安全底線，保障食品質(zhì)量安全；要求各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管局嚴格落實監(jiān)管責任，“兩節(jié)”期間進一步加大監(jiān)督檢查力度，全面排查整治安全隱患，嚴厲打擊制假、售假等違法違規(guī)生產(chǎn)行為；對涉嫌犯罪的，依法移交公安機關(guān)，形成有力震懾。積極營造安全放心的消費環(huán)境，嚴防食品安全突發(fā)事件發(fā)生，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。