河北臨西縣市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展“餐飲安全、你我同查”行動(dòng)

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（臨西縣食品行業(yè)協(xié)會(huì) 馬中軍）為推進(jìn)河北省臨西縣“雙百行動(dòng)，辦好民生實(shí)事”實(shí)踐活動(dòng)，臨西縣市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦群眾關(guān)注度高的餐飲服務(wù)單位，切實(shí)解決群眾最關(guān)心的餐飲質(zhì)量安全問(wèn)題，不斷增強(qiáng)群眾的獲得感、幸福感、安全感。近日，縣市場(chǎng)監(jiān)管局邀請(qǐng)縣人大、政協(xié)等部門(mén)及群眾代表，聯(lián)合對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位開(kāi)展“餐飲安全、你我同查”行動(dòng)并同步進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)直播。

縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局譚金貴局長(zhǎng)，縣人大代表李澤樹(shù)、欒運(yùn)亮，縣政協(xié)委員陳祖典及群眾代表等一行同查人員，在縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局主管科室人員的陪同下，來(lái)到育英學(xué)校食堂、陽(yáng)光酒店等餐飲單位，重點(diǎn)對(duì)廚房?jī)?nèi)部環(huán)境衛(wèi)生、食材存儲(chǔ)、食品及原料索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、加工制作、從業(yè)人員健康管理以及常態(tài)化疫情防控落實(shí)等環(huán)節(jié)開(kāi)展了監(jiān)督檢查。

在縣育英學(xué)校，大家進(jìn)入快檢室、原料庫(kù)、粗加工及切配區(qū)、烹飪區(qū)、消毒間等進(jìn)行實(shí)地檢查，重點(diǎn)查看了菜品采購(gòu)、加工制作、餐具消毒、食品留樣、廢棄物處置等與食品安全相關(guān)的各個(gè)環(huán)節(jié)。從總體情況來(lái)看，兩家食堂、餐廳證照齊全、亮證經(jīng)營(yíng)、制度健全，從業(yè)人員管理規(guī)范，后廚環(huán)境衛(wèi)生干凈整潔，加工操作符合規(guī)程。

代表們表示，通過(guò)親身參與、親眼所見(jiàn)，對(duì)餐飲安全管理有了全程的直觀認(rèn)識(shí)，也學(xué)到了很多知識(shí)，感受到監(jiān)管部門(mén)對(duì)食品安全特別是校園食品安全的高度重視。

接下來(lái)，臨西縣市場(chǎng)監(jiān)管局將結(jié)合黨史學(xué)習(xí)教育，開(kāi)展“我為群眾辦實(shí)事”實(shí)踐活動(dòng)，常態(tài)化開(kāi)展“餐飲安全你我同查”工作，檢查的重點(diǎn)將放在較大餐飲單位和“網(wǎng)紅”餐廳，在更廣的范圍、更深的層面，持續(xù)推進(jìn)食品安全社會(huì)共治，推動(dòng)餐飲服務(wù)質(zhì)量提升，更好的守護(hù)全縣人民“舌尖上的安全”，營(yíng)造群眾滿意的食品安全環(huán)境。