邢臺(tái)市場(chǎng)監(jiān)管局嚴(yán)查嚴(yán)控助力打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（龐起生?李云峰）連日來，河北省邢臺(tái)市市場(chǎng)監(jiān)管局認(rèn)真貫徹邢臺(tái)市委、市政府關(guān)于疫情防控的指示精神，全面開展重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)單位食品安全檢查，狠抓疫情防控措施落實(shí)，為打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)提供堅(jiān)實(shí)保障。

抓領(lǐng)導(dǎo)，部署到位。按照邢臺(tái)市委、市政府和邢臺(tái)市第十六疫情防控組關(guān)于重點(diǎn)場(chǎng)所疫情防控工作會(huì)議要求，邢臺(tái)市市場(chǎng)監(jiān)管局積極謀劃，及時(shí)安排部署，在全局抽調(diào)7名業(yè)務(wù)骨干成立重點(diǎn)場(chǎng)所疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)全市重點(diǎn)場(chǎng)所疫情防控工作的部署、指導(dǎo)、抽查；發(fā)布《餐飲單位疫情防控安全提示》，指導(dǎo)餐飲單位加強(qiáng)人員管理、強(qiáng)化場(chǎng)所消毒、規(guī)范原料采購(gòu)、嚴(yán)控制作過程，促進(jìn)餐飲單位有序經(jīng)營(yíng)，保障群眾飲食安全；加強(qiáng)外賣行業(yè)管理，要求送餐人員每天對(duì)“送餐箱”消毒，積極推行“無接觸配送”服務(wù)，降低從業(yè)人員和消費(fèi)者在收放餐環(huán)節(jié)的安全風(fēng)險(xiǎn)。

抓重點(diǎn)，保障到位。邢臺(tái)市市場(chǎng)監(jiān)管局加大對(duì)承擔(dān)隔離人員、本地醫(yī)護(hù)人員、一線抗疫人員等保障任務(wù)的酒店、食堂的監(jiān)督檢查力度，采用巡回保障、對(duì)重點(diǎn)食品品種快速檢測(cè)、餐飲科全程指導(dǎo)三結(jié)合的方式，全面保障供餐單位食品安全；對(duì)援邢醫(yī)療隊(duì)、疫情防控專家組及相關(guān)工作人員，抗疫工作指揮部、來邢領(lǐng)導(dǎo)駐地酒店開展駐點(diǎn)保障，重點(diǎn)對(duì)餐飲接待單位食譜進(jìn)行審核，對(duì)食材選購(gòu)、原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票、加工操作流程等進(jìn)行全過程監(jiān)管，對(duì)原材料、半成品和成品進(jìn)行快速檢測(cè)，確保餐飲食品安全。截至目前，全市各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門向承擔(dān)抗疫保障任務(wù)的189家酒店派出保障人員158人次，對(duì)其中的23家酒店實(shí)行了駐點(diǎn)保障。

抓落實(shí)，排查到位。邢臺(tái)市市場(chǎng)監(jiān)管局組織各縣（市、區(qū)）局，按照本地疫情防控工作分工方案，對(duì)轄區(qū)內(nèi)賓館、飯店、沿街門店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等重點(diǎn)單位進(jìn)行巡查，重點(diǎn)落實(shí)保供單位、餐飲保障單位疫情防控各項(xiàng)措施，發(fā)現(xiàn)問題當(dāng)場(chǎng)糾正，截至1月15日，全市累計(jì)檢查賓館30家次、飯店3638家次、沿街門店26503家次、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)28家次；指導(dǎo)全市189家一線抗疫供餐保障單位、市區(qū)150家民生保供單位，嚴(yán)格落實(shí)通風(fēng)、清潔、消毒等各項(xiàng)措施，保證按時(shí)對(duì)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所進(jìn)行消毒，進(jìn)行通風(fēng)，并做好記錄；實(shí)行重點(diǎn)場(chǎng)所排查日?qǐng)?bào)告制度，每日收集更新各縣（市、區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)督管理部門的檢查數(shù)據(jù)，包括發(fā)現(xiàn)的問題單位數(shù)量和整改措施。