河北張北縣3月30日起餐飲服務(wù)業(yè)有序恢復(fù)堂食

按照河北省張北縣委、縣政府關(guān)于新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控及有序復(fù)工復(fù)產(chǎn)工作部署，為做好餐飲行業(yè)疫情防控，保護消費者與從業(yè)人員健康安全，滿足全縣人民生活服務(wù)需求，3月24日，張北縣發(fā)出《張北縣市場監(jiān)督管理局關(guān)于全縣餐飲服務(wù)行業(yè)恢復(fù)堂食服務(wù)的通知》，結(jié)合縣內(nèi)實際情況，對全縣餐飲服務(wù)行業(yè)有序恢復(fù)堂食服務(wù)，具體要求如下。

3月30日起，張北縣餐飲服務(wù)行業(yè)恢復(fù)堂食服務(wù)，大型餐飲接待和婚宴暫不開放，具體開放時間，另行通知。

餐飲經(jīng)營單位負責人是疫情防控第一責任人，要明確相關(guān)人員工作職責，落實好疫情防控各項要求，確保從業(yè)人員和顧客身體健康和生命安全。

各餐飲經(jīng)營單位營業(yè)期間，只提供簡餐和便餐服務(wù)，不提供酒類。就餐顧客實行分餐制，對餐具做到“一人一用一消毒”，或者使用一次性餐具，就餐時間不超過40分鐘，就餐期間不喧嘩打鬧，不喝酒。

開展堂食服務(wù)的門店，大廳應(yīng)做到通風良好，顧客做到“一客一測溫一登記”，餐位數(shù)應(yīng)不超過平時餐位數(shù)的1/3，兩桌之間不少于2.5米。實行一人一桌，如桌椅固定無法移動，要明確標識出非就餐座位。就餐人員不得面對面就餐。包房就餐人數(shù)不超過標準餐位1/3。每包房就餐結(jié)束后立即對相關(guān)桌椅進行消毒，間隔不低于10分鐘后方可安排顧客就餐。

支持餐飲經(jīng)營單位開展線上訂餐、線下配送方式為居民提供外賣服務(wù)和與網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺合作采用“無接觸配送”方式開展集體用餐和配送服務(wù)。對于只提供外賣服務(wù)的店鋪、攤點，在店外按照間隔1米標準設(shè)置劃出排隊區(qū)間。

各餐飲經(jīng)營單位營業(yè)期間，嚴禁提供現(xiàn)場促銷、打折、娛樂、聚餐、宴席、會議接待等人員聚集性聚餐活動。

遵守國家野生動物保護法，不采購、不加工野生動物食材。

營業(yè)期間，提醒顧客在排隊點餐、取餐過程中注意佩戴口罩，坐下飲食最后一刻才脫口罩。采取有效分流措施，避免人員擁擠。提醒顧客在用餐前要洗手，保持手部衛(wèi)生。

營業(yè)期間，加強消毒管理，餐位做到一人一餐一消毒。對其他部位消毒要嚴格按照使用方法執(zhí)行，避免消毒液體接觸到菜品、成品。

各餐飲經(jīng)營單位必須建立用餐人員可追溯制度。做好用餐臺賬，對每一桌客人相關(guān)信息（登記至少一名就餐客人的姓名和有效的聯(lián)系方式）、用餐時間、消毒記錄做好登記，以備查驗、跟蹤。

各餐飲經(jīng)營單位營業(yè)前，要嚴格按照《商務(wù)部辦公廳國家衛(wèi)生健康委辦公廳關(guān)于印發(fā)零售、餐飲企業(yè)在新型冠狀病毒流行期間經(jīng)營服務(wù)防控指南的通知》《河北省餐飲行業(yè)疫情防控措施指南》《張家口市中小微企業(yè)復(fù)市防控指南（暫行）（一）餐飲業(yè)》的要求做好營業(yè)期間的疫情防控工作。營業(yè)期間要做好經(jīng)營場所日常消毒和職工衛(wèi)生消毒等工作，并監(jiān)督職工、顧客佩戴口罩,所有進入人員必須進行體溫檢測,否則一律不得入內(nèi)。自本通知發(fā)布之時起，縣市場監(jiān)管局將加大執(zhí)法力度,?設(shè)置舉報電話，對拒不執(zhí)行防控要求的,將依據(jù)《中華人民共和國突發(fā)事件應(yīng)對法》《中華人民共和國傳染病防治法》等有關(guān)規(guī)定,從重從嚴處理；情節(jié)嚴重的，將依法追究刑事責任。（章紫薇?馬存峰）