河北加快食品工業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和轉(zhuǎn)型升級

本報訊 （記者石?。檫M(jìn)一步加快河北省食品工業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和轉(zhuǎn)型升級，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，日前，河北省制造強(qiáng)省建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室印發(fā)《河北省食品工業(yè)轉(zhuǎn)型升級實(shí)施方案》（以下簡稱《方案》）提出，發(fā)展精深加工和高附加值產(chǎn)品，不斷提升品種豐富度、品質(zhì)滿意度、品牌認(rèn)知度，提高該省食品工業(yè)的質(zhì)量效益和整體競爭力，逐步實(shí)現(xiàn)由農(nóng)產(chǎn)品大省向綠色食品強(qiáng)省轉(zhuǎn)變。

到2022年，全省食品工業(yè)規(guī)模以上企業(yè)主營業(yè)務(wù)收入年均增速達(dá)到10%左右

《方案》明確了主要目標(biāo)為全省食品工業(yè)規(guī)模不斷壯大，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化，品牌影響力顯著增強(qiáng)，市場競爭力明顯提升。到2022年，全省食品工業(yè)規(guī)模以上企業(yè)主營業(yè)務(wù)收入年均增速達(dá)到10%左右。重點(diǎn)打造糧油等，培育壯大19個縣域特色產(chǎn)業(yè)集群，超百億元產(chǎn)業(yè)集群達(dá)到8個。全面提升功能性乳酸菌資源及應(yīng)用技術(shù)國家地方聯(lián)合工程實(shí)驗(yàn)室、省植物提取物創(chuàng)新中心、省葡萄酒工程技術(shù)研究中心的研發(fā)能力和水平。50%的食品工業(yè)規(guī)上企業(yè)建立研發(fā)機(jī)構(gòu)，省級以上研發(fā)機(jī)構(gòu)達(dá)到100家以上。通過引導(dǎo)自主品牌培育，加強(qiáng)品牌宣傳，打造形成一批國內(nèi)外知名品牌，提升該省食品工業(yè)品牌美譽(yù)度和市場占有率。食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系不斷完善，規(guī)模以上食品企業(yè)普遍達(dá)到HACCP認(rèn)證要求，在乳制品、白酒等領(lǐng)域開展食品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)。

構(gòu)建“3910”產(chǎn)業(yè)布局，發(fā)展五大系列產(chǎn)品，構(gòu)建七個精品產(chǎn)業(yè)鏈條

《方案》提出，全力打造乳制品、葡萄酒、果品深加工3大優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)基地。以壩上草原牧區(qū)、山前平原農(nóng)牧結(jié)合區(qū)和黑龍港流域農(nóng)草牧結(jié)合區(qū)三大奶牛養(yǎng)殖集聚區(qū)為核心，加快建設(shè)環(huán)京津乳制品產(chǎn)業(yè)基地。依托長城、龍珠等優(yōu)勢企業(yè)，加快建設(shè)懷涿—昌撫盧葡萄酒基地。依托燕山區(qū)、太行山區(qū)、環(huán)京津地區(qū)豐富的板栗、棗、核桃等果品資源，加快建設(shè)該省果蔬深加工基地,到2022年，乳制品、葡萄酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模分別達(dá)到500萬噸、20萬千升，果品加工量達(dá)到360萬噸。重點(diǎn)發(fā)展9大食品產(chǎn)業(yè)基地（園區(qū)）。根據(jù)不同區(qū)域產(chǎn)業(yè)布局和基礎(chǔ)優(yōu)勢，發(fā)展隆堯方便面等九大食品產(chǎn)業(yè)基地（園區(qū)），到2022年?duì)I業(yè)收入均超過100億元。

培育壯大10個特色產(chǎn)業(yè)集群。突出地方特色，打造形成國內(nèi)外知名的區(qū)域特色品牌。發(fā)展五大系列產(chǎn)品，糧油精深加工產(chǎn)品，高端特色乳制品，綠色方便休閑食品，飲料和酒，功能保健食品。構(gòu)建七個精品產(chǎn)業(yè)鏈條，乳制品全產(chǎn)業(yè)鏈，方便面全產(chǎn)業(yè)鏈，天然植物提取物全產(chǎn)業(yè)鏈，植物蛋白飲料全產(chǎn)業(yè)鏈，葡萄酒全產(chǎn)業(yè)鏈，白酒全產(chǎn)業(yè)鏈，淀粉全產(chǎn)業(yè)鏈，提升質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、堅(jiān)持創(chuàng)新引領(lǐng)、植入工業(yè)設(shè)計等多措并舉，推動傳統(tǒng)食品向高品質(zhì)、高附加值提升。

到2022年，實(shí)現(xiàn)規(guī)模以上企業(yè)品牌設(shè)計培訓(xùn)全覆蓋

《方案》提出，要培育優(yōu)勢品牌。積極組織企業(yè)“走出去”拓展市場，強(qiáng)化注冊商標(biāo)、原產(chǎn)地標(biāo)記產(chǎn)品保護(hù)，增強(qiáng)企業(yè)品牌意識，挖掘企業(yè)文化內(nèi)涵，講好品牌故事。支持優(yōu)勢食品產(chǎn)業(yè)集群申報國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)區(qū)域公用品牌和產(chǎn)業(yè)集群區(qū)域品牌試點(diǎn)。到2022年，實(shí)現(xiàn)規(guī)模以上企業(yè)品牌設(shè)計培訓(xùn)全覆蓋。加強(qiáng)品牌宣傳，支持市、縣政府和社會組織舉辦食品展銷和“特色食品萬里行”活動，組團(tuán)參加國內(nèi)外知名展銷活動。支持企業(yè)在機(jī)場、高鐵站建設(shè)品牌形象店、專賣店。加強(qiáng)食品工業(yè)領(lǐng)軍品牌、特色品牌的宣傳推廣。

到2022年，培育形成10個以上國內(nèi)外知名品牌和15個以上特色區(qū)域品牌。支持食品精深加工。引導(dǎo)企業(yè)聚焦細(xì)分市場開發(fā)低熱量、低脂肪、低糖低鹽、方便時尚的功能性食品、養(yǎng)生保健食品、休閑即食中高端食品。推動核桃等特色農(nóng)產(chǎn)品由初級加工向精深加工轉(zhuǎn)變，由低端產(chǎn)品向高附加值產(chǎn)品轉(zhuǎn)變，由半成品向營養(yǎng)配餐、家庭廚房轉(zhuǎn)變。