邯鄲排查全市食品生產(chǎn)安全隱患

本報訊（本報食品安全監(jiān)管信息員 趙春輝） 河北省邯鄲市市場監(jiān)管局決定用一個月時間，在全市集中開展食品生產(chǎn)安全隱患大排查，進一步規(guī)范食品生產(chǎn)加工行為。

大排查行動以酒類、肉制品、飲料（包括桶裝水）、調味品、水產(chǎn)品、醬腌菜、冷飲、乳制品為重點產(chǎn)品，以國抽、省抽不合格以及發(fā)生過違法違規(guī)行為的食品生產(chǎn)企業(yè)為重點對象，以保持生產(chǎn)條件、原輔料追溯、生產(chǎn)過程關鍵點控制、出廠檢驗等主重點內容。

一是摸清底數(shù)，全面排查。對轄區(qū)內所有食品生產(chǎn)企業(yè)、加工小作坊逐一登記造冊，在7月底前徹底排查一遍，確保全覆蓋、無遺漏，全面掌握食品加工單位的真實生產(chǎn)狀況，強化動態(tài)監(jiān)管。

二是嚴格整改，依法處置。對排查出的隱患和問題，督促企業(yè)制定整改方案、明確責任人、整改時限，嚴格督促落實整改，逐一銷號到位。嚴厲打擊違法生產(chǎn)加工食品行為，堅決淘汰和關停一批不具備條件的食品生產(chǎn)企業(yè)，進一步強化主體責任意識，提高生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品質量水平。

三是強化抽檢，消除隱患。加大對高風險食品抽檢力度，增加重點食品品種的抽檢頻次，深入查找問題隱患，有針對性地開展監(jiān)管執(zhí)法。

四是標本兼治，健全機制。既突出隱患清剿，又落實治本之策，把集中行動好的經(jīng)驗做法細化、固化、常態(tài)化，不斷健全食品生產(chǎn)安全監(jiān)管長效機制。