衡水市場(chǎng)監(jiān)管局全覆蓋開展餐飲具清洗消毒專項(xiàng)檢查

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊(龐起生 常真 張書勃）近日，河北省衡水市市場(chǎng)監(jiān)管局充分發(fā)揮食品安全快速檢驗(yàn)檢測(cè)作用，對(duì)全市餐飲服務(wù)單位餐飲具清洗消毒開展全覆蓋監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)和篩查不符合安全要求的餐飲具，及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患問題，進(jìn)一步規(guī)范餐飲服務(wù)單位餐飲具洗消行為，提升餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平，切實(shí)維護(hù)人民群眾飲食安全。

衡水市場(chǎng)監(jiān)管局全覆蓋開展餐飲具清洗消毒專項(xiàng)檢查

衡水市場(chǎng)監(jiān)管局全覆蓋開展餐飲具清洗消毒專項(xiàng)檢查

衡水市場(chǎng)監(jiān)管局全覆蓋開展餐飲具清洗消毒專項(xiàng)檢查

此次檢查，強(qiáng)化了對(duì)承辦宴席的大中型酒店、學(xué)校(含幼兒園)食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、醫(yī)療機(jī)構(gòu)食堂、連鎖餐飲企業(yè)、餐飲具周轉(zhuǎn)頻率高的早餐店、快餐店、旅游景區(qū)等餐飲服務(wù)單位餐飲具監(jiān)督檢查和檢驗(yàn)檢測(cè)力度。進(jìn)一步規(guī)范餐飲服務(wù)單位餐飲具清洗消毒行為，壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，提高經(jīng)營(yíng)者守法意識(shí)、安全意識(shí)和誠(chéng)信意識(shí)。同時(shí)，加大查辦案件力度，嚴(yán)厲查處使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的洗滌劑、消毒劑行為；嚴(yán)厲查處不按照相關(guān)規(guī)定要求對(duì)餐飲具進(jìn)行清洗消毒和保潔的行為；嚴(yán)厲查處生產(chǎn)、使用不符合標(biāo)準(zhǔn)餐飲具的違法行為；嚴(yán)禁重復(fù)使用一次性餐飲具。對(duì)監(jiān)督檢查和抽檢中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)從快查處，曝光一批典型案例，始終保持高壓態(tài)勢(shì)，形成有效震懾。