秦皇島海港市場監(jiān)管局圓滿完成市“兩會”食品安全保障任務(wù)

中國食品安全網(wǎng)訊（紀(jì)紅霞 張瑜 李磊）2月3日至4日，河北省秦皇島市十四屆人大六次會議、市政協(xié)十三屆五次會議相繼勝利閉幕。“兩會”期間，秦皇島市海港區(qū)市場監(jiān)督管理局精心組織，嚴(yán)密部署，全程監(jiān)管，圓滿完成了市“兩會”的食品安全保障任務(wù)，實(shí)現(xiàn)食品安全零事故。

秦皇島海港市場監(jiān)管局圓滿完成市“兩會”食品安全保障任務(wù)

高度重視，提前部署。海港區(qū)市場監(jiān)管局堅(jiān)持問題導(dǎo)向，立足監(jiān)管職能，緊密結(jié)合當(dāng)前疫情防控面臨的新情況、新問題，制定“兩會”餐飲食品安全保障工作方案，統(tǒng)一安排部署工作任務(wù)，做到安排科學(xué)、部署周密、責(zé)任明確、具體到人。在督促接待單位落實(shí)疫情防控常態(tài)化要求的基礎(chǔ)上，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管職責(zé)，進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)研判，防范化解重大安全風(fēng)險(xiǎn)，將疫情防控各項(xiàng)措施和食品安全監(jiān)管各項(xiàng)任務(wù)落實(shí)落細(xì)落到位。

秦皇島海港市場監(jiān)管局圓滿完成市“兩會”食品安全保障任務(wù)

秦皇島海港市場監(jiān)管局圓滿完成市“兩會”食品安全保障任務(wù)

提前介入，排查隱患。“兩會”召開前，對全部接待單位進(jìn)行隱患排查，重點(diǎn)檢查接待單位疫情防控措施落實(shí)情況、餐飲服務(wù)操作規(guī)范執(zhí)行情況、食品原料采購、索證索票實(shí)施情況等。針對督查發(fā)現(xiàn)的問題，提出了整改意見，要求接待單位切實(shí)履行疫情防控和食品安全主體責(zé)任，確?！皟蓵逼陂g疫情防控和食品安全保障工作萬無一失。

秦皇島海港市場監(jiān)管局圓滿完成市“兩會”食品安全保障任務(wù)

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抽調(diào)精英，全程保障。因疫情防控需要，本次“兩會”采取封閉管理，會議期間所有監(jiān)管人員須進(jìn)行新冠病毒核酸檢測，且不得離開接待單位。海港區(qū)市場監(jiān)管局選派政治過硬、專業(yè)精通、經(jīng)驗(yàn)豐富的6名監(jiān)管骨干入駐各接待單位，實(shí)施24小時(shí)全程監(jiān)管保障。駐地監(jiān)管人員嚴(yán)格檢查每一餐次的食品加工過程，嚴(yán)格把控供餐過程中食譜審核、環(huán)境衛(wèi)生、原料采購、冷鏈?zhǔn)称饭芸?、從業(yè)人員健康管理、食品添加劑使用、食品留樣、餐飲具清洗消毒過程、生熟食品分開盛放等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。駐會監(jiān)管人員共發(fā)現(xiàn)隱患30余處，均立即整改到位，有效防控和化解了食品安全風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，督促接待單位落實(shí)疫情防控常態(tài)化各項(xiàng)措施要求，確保了餐飲食品安全。

秦皇島海港市場監(jiān)管局圓滿完成市“兩會”食品安全保障任務(wù)

海港區(qū)市場監(jiān)管局“兩會”保障人員以高度的責(zé)任心和過硬的業(yè)務(wù)能力，全力完成做好各項(xiàng)工作，保障時(shí)間共計(jì)6天，保障38餐次、就餐人數(shù)9977人次，完成食品安全快速檢測項(xiàng)目72批次。