邯鄲市市場(chǎng)監(jiān)管局五個(gè)到位全力保障市“兩會(huì)”餐飲食品安全

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（邯鄲市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 趙春輝）?1月31日起，邯鄲市十五屆人大七次會(huì)議、市政協(xié)十二屆五次會(huì)議相繼召開，邯鄲市市場(chǎng)監(jiān)管局五個(gè)到位，全力做好市“兩會(huì)”期間餐飲食品安全保障工作。

高度重視，機(jī)構(gòu)成立到位。成立由市局主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任組長(zhǎng)的邯鄲市“兩會(huì)”餐飲食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，召開專題會(huì)議，全面部署“兩會(huì)”保障工作。

制定方案，責(zé)任落實(shí)到位。制發(fā)《邯鄲市“兩會(huì)”餐飲服務(wù)食品安全保障方案》，落實(shí)屬地責(zé)任，確定保障人員，明確任務(wù)分工，強(qiáng)化應(yīng)急管理，成立了12個(gè)保障專班24小時(shí)駐點(diǎn)，保障責(zé)任落實(shí)到人。

提前介入，會(huì)前監(jiān)督到位。會(huì)前約談相關(guān)供餐企業(yè)，統(tǒng)一發(fā)放《重大活動(dòng)供餐單位告知書》，簽訂《重大活動(dòng)供餐單位食品安全責(zé)任承諾書》，嚴(yán)格對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)，開展自查自糾，消除安全隱患。1月27日，舉辦了專題培訓(xùn)會(huì)，對(duì)31名保障人員進(jìn)行了強(qiáng)化培訓(xùn)。

嚴(yán)格防控，防疫措施到位。所有保障人員全部進(jìn)行核酸檢測(cè)，指導(dǎo)供餐企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)《餐飲服務(wù)單位新冠肺炎疫情常態(tài)化防控技術(shù)指南（第二版）》等各項(xiàng)工作規(guī)范、技術(shù)指南和有關(guān)措施，并對(duì)駐地賓館進(jìn)行封閉管理。

全程監(jiān)督，業(yè)務(wù)指導(dǎo)到位。駐點(diǎn)保障人員對(duì)供餐單位食材購(gòu)進(jìn)、加工制作、清洗消毒、食品留樣和從業(yè)人員健康管理和疫情防控等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行全程監(jiān)督，開展快檢篩查，嚴(yán)格防范風(fēng)險(xiǎn)，做到層層把關(guān)、步步跟蹤，全力保障市“兩會(huì)”期間餐飲食品安全。