廈門市集美區(qū)保障中高考食品安全 學校送錦旗致謝

中國食品安全網訊（郭淑玲 記者陳家華）7月7日上午，廈門英才學校將一面“ 市場監(jiān)管暖人心，全心全意為人民”的錦旗送到廈門市集美區(qū)杏林市場監(jiān)管所，對市場監(jiān)管部門用心用情保障學校中高考食品安全表達衷心感謝。

送錦旗現(xiàn)場

據悉，中高考期間，為打造“考生舒心，家長省心”的安全飲食環(huán)境，杏林市場監(jiān)管所提前介入學校及校園周邊開展專項檢查，全力保障師生“舌尖上的安全”。通過主動服務、靠前服務、精準服務，嚴把供餐前、中、后“十一關”，全力保障中高考期間學校校師生食堂就餐安全。供餐前提前介入，把好餐點菜單關、防疫物資關、設備設施消毒關，認真排查各項食品安全風險隱患。供餐中全程駐點檢查，牢牢守住員工健康日檢、場所衛(wèi)生、食材溯源、操作規(guī)范、分餐就餐等“五關”，督促工作人員嚴格按照操作規(guī)范執(zhí)行，確保食物煮熟煮透，嚴防食品安全事件發(fā)生。供餐后，嚴把食品留樣關、餐具消毒關、“一品一碼”追溯管理關，形成“全鏈條”安全閉環(huán)，切實保障師生的飲食安全。

執(zhí)法人員檢查學校食堂

此外，杏林市場監(jiān)管所還組織執(zhí)法人員以轄區(qū)各中高考考點學校食堂及供校集體用餐配送單位、校內小超市、考點周邊賓館、酒店、餐飲店、食雜店等為重點單位，加大監(jiān)督檢查力度，落實落細各項食品安全措施，傾力護航校園食品安全，讓學校師生放心迎戰(zhàn)中高考。