廈門(mén)：西瓜每公斤6元上下 “小而美”的熱銷(xiāo)

去年因?yàn)閮r(jià)格昂貴被網(wǎng)友熱議的西瓜，今年以意外的方式再次登上了“熱搜”——西瓜價(jià)格太便宜了，零售價(jià)格不及去年的零頭。

廈門(mén)西瓜市場(chǎng)情況如何？相比去年為何價(jià)格“砍到腳踝”？西瓜降價(jià)如何避免市場(chǎng)不良影響？記者對(duì)此進(jìn)行走訪(fǎng)。

市場(chǎng)

以往“拼單”買(mǎi) 今年論個(gè)賣(mài)

夏天到來(lái)，廈門(mén)市各大超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和水果店，西瓜占據(jù)了最顯眼的位置。比起以往“拼單”買(mǎi)西瓜，今年，大小西瓜論個(gè)賣(mài)了。“去年高點(diǎn)時(shí)一公斤的售價(jià)，今年能買(mǎi)下一整個(gè)西瓜，價(jià)格太便宜，也就論個(gè)賣(mài)，沒(méi)有切開(kāi)拼單的必要了。”在大學(xué)路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)附近賣(mài)水果的店主何先生在朋友圈曬出一個(gè)飽滿(mǎn)的西瓜，四公斤重，25元。

昨日，在夏商民興超市，麒麟瓜正在促銷(xiāo)，每500克售價(jià)僅為2.65元，論個(gè)稱(chēng)重；而在樸樸超市App，4.5公斤一個(gè)的8424麒麟瓜，售價(jià)只要27.9元。

“去年買(mǎi)半個(gè)西瓜的價(jià)格，今年能扛走兩三個(gè)。”正在買(mǎi)西瓜的王小姐告訴記者，自己愛(ài)吃西瓜，今年西瓜價(jià)格“非常合適”，終于可以敞開(kāi)肚皮吃了。

原因

種植區(qū)域擴(kuò)大 今年集中上市

“記得去年五六月，西瓜每500克最高價(jià)賣(mài)到18元左右，而今年同樣品種普遍零售價(jià)每500克只要3元不到，價(jià)格為去年的零頭不到?！痹谥衅腋浇乃l(fā)市場(chǎng)，水果批發(fā)商陳老板告訴記者，目前廈門(mén)市場(chǎng)上的西瓜有廣東、云南、江蘇等地的，也有部分河南及山東西瓜。“西瓜的批發(fā)價(jià)每公斤3元多，算上運(yùn)費(fèi)、保鮮、市場(chǎng)費(fèi)用等，基本上不賺錢(qián)，不過(guò)出貨量大，上柜期短，低價(jià)售出薄利多銷(xiāo)。”陳老板說(shuō)。

而在產(chǎn)地，西瓜的價(jià)格甚至僅為每500克1元左右，記者從批發(fā)平臺(tái)聯(lián)系上山東萊陽(yáng)的一家果蔬專(zhuān)業(yè)合作社，果農(nóng)告訴記者，上好的早春紅玉小西瓜，小數(shù)量批發(fā)目前每公斤價(jià)格在2至3元。

“本月下旬西瓜大量上市，會(huì)更便宜。”這位果農(nóng)告訴記者，今年，各個(gè)產(chǎn)區(qū)的西瓜集中上市，供應(yīng)量大是西瓜價(jià)格“大跳水”的主要原因。據(jù)介紹，去年西瓜價(jià)格大漲，西瓜種植區(qū)域擴(kuò)大，種植技術(shù)的發(fā)展又讓效率和產(chǎn)量進(jìn)一步提高。此外，今年水果價(jià)格普遍下降，一定程度上滿(mǎn)足消費(fèi)多元化需求，也進(jìn)一步拉低了夏季水果的整體價(jià)格。

點(diǎn)擊

“小而美”西瓜賣(mài)得俏

雖然西瓜大降價(jià)，但特色品種、核心產(chǎn)區(qū)、品牌嚴(yán)選等讓消費(fèi)者更愿意買(mǎi)單。記者注意到，低溢價(jià)率讓不少商超千方百計(jì)尋找破局之道，助推西瓜營(yíng)銷(xiāo)進(jìn)入品牌化、產(chǎn)地化、特色化的競(jìng)爭(zhēng)階段。

“小而美”的西瓜受到市場(chǎng)歡迎。昨天，元初食品的廣東帥童西瓜每500克賣(mài)到5.9元，打出了“皮薄肉甜、一人一個(gè)”的標(biāo)語(yǔ)。“一個(gè)西瓜一次就可以吃完，更受年輕人歡迎?！痹谙纳堂衽d超市，同樣主打“小而美”的特小鳳瓜每500克賣(mài)到4.99元，國(guó)民水果連鎖品牌也推出了小糖丸西瓜，每500克售價(jià)5.99元……銷(xiāo)售人員說(shuō)，這種西瓜口感更好。

山姆會(huì)員商店推出奶油西瓜、黃肉的小蘭西瓜等特色品種，價(jià)格也賣(mài)到普通西瓜的2至3倍。

核心產(chǎn)區(qū)和品牌嚴(yán)選也在今年的西瓜營(yíng)銷(xiāo)中占有一席之地。在樸樸超市App，優(yōu)賜8424麒麟瓜主打核心產(chǎn)區(qū)，讓細(xì)分產(chǎn)區(qū)概念更加強(qiáng)化。品牌嚴(yán)選也成為獲取溢價(jià)走出困局的又一法寶。不少消費(fèi)者表示，如果品質(zhì)好，愿意出更高價(jià)格，為優(yōu)質(zhì)買(mǎi)單。（沈彥彥）