漳州市華安縣開(kāi)展加工經(jīng)營(yíng)河豚魚及其制品專項(xiàng)排查行動(dòng)

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（盧珊 記者陳家華） 為切實(shí)保障廣大人民群眾飲食健康和生命安全，近期，漳州市華安縣華豐市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)轄內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及餐飲店開(kāi)展加工經(jīng)營(yíng)河豚魚及其制品專項(xiàng)排查行動(dòng)。

行動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源：漳州市華安縣市場(chǎng)監(jiān)管局

執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)發(fā)放《關(guān)于禁食禁售河豚魚消費(fèi)警示》宣傳單，向群眾普及食用河豚魚的風(fēng)險(xiǎn)，提醒廣大群眾提高自我防范意識(shí)，杜絕僥幸心理，莫以身試險(xiǎn)，自覺(jué)做到不購(gòu)買、不食用河豚活魚、未經(jīng)加工的河豚整魚及無(wú)合法資質(zhì)的河豚魚制品。

華安縣市場(chǎng)監(jiān)管局提醒廣大消費(fèi)者，河豚魚是一種味道鮮美但含有劇毒的水產(chǎn)品，尤其是其內(nèi)臟和卵巢毒性最強(qiáng)。它所含的河豚毒素比較穩(wěn)定，不易被炒煮、鹽腌和日曬等方法破壞。人吃后一旦發(fā)生中毒，重者會(huì)因呼吸衰竭而死亡。目前河豚毒素尚無(wú)有效的解毒藥物。消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)有非法加工售賣河豚魚及其制品的行為，可撥打12315向市場(chǎng)監(jiān)督管理部門投訴舉報(bào)。