中國食品安全網(wǎng)訊（孫大勇?張夢祎?記者李甜甜）新學(xué)期伊始，為全力保障常態(tài)化疫情防控下轄區(qū)學(xué)校師生飲食安全，避免諾如病毒爆發(fā)和食品安全事故的發(fā)生，天津市寶坻區(qū)市場監(jiān)管局全面部署、全力出擊、全方位檢查，保障廣大師生用上“放心餐”。

區(qū)市場監(jiān)管局會同區(qū)教育局制定下發(fā)了《關(guān)于開展2021年春季學(xué)校食品安全專項監(jiān)督檢查的通知》，安排部署寶坻區(qū)2021年春季學(xué)校食品安全專項監(jiān)督檢查工作，明確工作目標，細化檢查步驟，突出檢查重點，強化工作要求。

2月23日，區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)教育局聯(lián)合開展春季學(xué)校食品安全專項檢查。重點檢查了寶坻一中、綠景幼兒園等學(xué)校，查看了學(xué)校食堂各項管理制度、場所物品清潔、餐飲具清洗消毒管理、食品添加劑使用管理情況、設(shè)施設(shè)備運轉(zhuǎn)、食品原料索證索票、從業(yè)人員健康、人員操作規(guī)范和疫情防控等情況，督促各類學(xué)校壓實主體責(zé)任，細化自查要求，降低食品安全風(fēng)險隱患。

聯(lián)合檢查組要求各學(xué)校食堂嚴格貫徹食品安全相關(guān)法律規(guī)范，落實各項制度，明確相關(guān)崗位的食品安全責(zé)任和要求，保持加工制作和就餐場所清潔衛(wèi)生；突出重點，開展自查，全面核查清理食品原料，重點自查已開封使用的食品原料，防止變質(zhì)過期、霉變生蟲；加強疫情防控力度，全力落實學(xué)校食堂、食品從業(yè)人員、食品原料及師生就餐安排等防控措施，織密防疫安全網(wǎng)。

區(qū)市場監(jiān)管局各監(jiān)管所也對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校及周邊食品安全開展監(jiān)督檢查，重點圍繞學(xué)校食堂、學(xué)校周邊食品經(jīng)營餐位、餐飲單位，檢查經(jīng)營場所衛(wèi)生、操作流程、人員管理、食品留樣以及疫情防控工作，全方位保障轄區(qū)師生飲食安全。

該局將繼續(xù)以學(xué)校食堂、校外供餐單位和學(xué)校周邊食品經(jīng)營單位為重點，加大監(jiān)督檢查和查處力度，進一步完善轄區(qū)內(nèi)學(xué)校和校外供餐單位食品安全監(jiān)管檔案，筑牢筑實學(xué)校食品安全防線。