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鄂爾多斯市市場(chǎng)監(jiān)管局守護(hù)校園師生食品安全防線

2024-03-01 10:53來(lái)源:鄂爾多斯市場(chǎng)監(jiān)管 編輯:張玥玥

為切實(shí)做好2024年春季學(xué)校食品安全工作,全面消除校園食品安全隱患,守護(hù)學(xué)生開(kāi)學(xué)第一餐。鄂爾多斯市市場(chǎng)監(jiān)督管理局制定印發(fā)《關(guān)于開(kāi)展2024年春學(xué)校(幼兒園)食堂、校園周邊餐飲單位、小飯桌、學(xué)生集體用餐配送單位食品安全專項(xiàng)檢查的通知》(鄂市監(jiān)辦發(fā)〔2024〕16號(hào)),在全市范圍內(nèi)部署開(kāi)展學(xué)校(幼兒園)食堂、校園周邊餐飲單位、小飯桌、學(xué)生集體用餐配送單位食品安全專項(xiàng)檢查。

此次專項(xiàng)檢查重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂證照、從業(yè)人員健康證是否齊全在期、食品原料采購(gòu)索證索票、食品加工制作、餐飲具清洗消毒等環(huán)節(jié)是否符合規(guī)范,全面排查學(xué)校食堂各類安全隱患。截至目前全市共出動(dòng)檢查人員788人次,出動(dòng)289車次,檢查學(xué)校食堂308戶次,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題124條,責(zé)令整改16家。

下一步,鄂爾多斯市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向,持續(xù)開(kāi)展全覆蓋、不間斷執(zhí)法檢查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要求其立即整改,消除食品安全隱患,筑牢校園食品安全防線。一是督促學(xué)校(幼兒園)食堂開(kāi)展自查自糾,做好從業(yè)人員法律法規(guī)等相關(guān)知識(shí)培訓(xùn),及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并整改。二是持續(xù)開(kāi)展春季學(xué)校及校園周邊餐飲服務(wù)單位監(jiān)督檢查,做好對(duì)食材和餐飲具抽檢工作,建立健全分類監(jiān)管臺(tái)賬。重點(diǎn)加大對(duì)農(nóng)村牧區(qū)學(xué)校(幼兒園)和研學(xué)基地的食品安全監(jiān)督檢查力度,有效防范風(fēng)險(xiǎn)隱患,嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)。三是加大對(duì)學(xué)校食品從業(yè)人員和廣大師生對(duì)《食品安全法》及其實(shí)施條例、《反食品浪費(fèi)法》《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等宣傳普及力度,有效傳遞食品安全知識(shí),拒絕食品浪費(fèi),讓文明就餐的理念成為廣大師生及從業(yè)人員的行動(dòng)自覺(jué)。