為進(jìn)一步提倡“反對(duì)浪費(fèi)、崇尚節(jié)約”的社會(huì)風(fēng)尚，近期揚(yáng)州在全市開展了反餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)整治行動(dòng)，將“反對(duì)浪費(fèi)、制止浪費(fèi)”作為日常監(jiān)督檢查內(nèi)容，以3000余家經(jīng)營婚宴、自助餐、商務(wù)活動(dòng)用餐、旅游團(tuán)隊(duì)用餐經(jīng)營者為重點(diǎn)，督促落實(shí)主體責(zé)任和反食品浪費(fèi)措施，指導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營者不斷提升餐飲供給質(zhì)量，切實(shí)把反餐飲浪費(fèi)行為的要求落細(xì)落實(shí)，推動(dòng)全市餐飲行業(yè)形成勤儉節(jié)約、健康飲食的“舌尖”文明新風(fēng)。據(jù)悉，這一活動(dòng)將持續(xù)到12月20日。

專項(xiàng)整治行動(dòng)開展以來，全市市場監(jiān)管部門通過大宣傳、大走訪、大排查，扎實(shí)推動(dòng)專項(xiàng)行動(dòng)走深走實(shí)。對(duì)餐飲服務(wù)經(jīng)營者許可、監(jiān)管的同時(shí)，向餐飲單位包括各類單位食堂發(fā)放2.5萬余張《餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范》，張貼《反對(duì)餐飲浪費(fèi)》宣傳海報(bào)及桌貼，向廣大食品經(jīng)營戶和群眾發(fā)放《反食品浪費(fèi)法》手冊5000余冊，持續(xù)加強(qiáng)“反對(duì)浪費(fèi)、崇尚節(jié)約”宣傳。此外，要求餐飲服務(wù)經(jīng)營者對(duì)照《反食品浪費(fèi)法》開展自查自糾，包括是否建立健全食品采購、儲(chǔ)存、加工管理制度，是否主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒，是否合理配置菜品和主食，是否提供不同規(guī)格餐具，是否誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐等5個(gè)方面的具體內(nèi)容。通過約談提示會(huì)、培訓(xùn)會(huì)、微信工作群等途徑，突出“反對(duì)浪費(fèi)、崇尚節(jié)約”主題，引導(dǎo)餐飲單位積極提供“大份菜”“中份菜”“小份菜”等不同規(guī)格選擇，根據(jù)消費(fèi)者需要提供公勺公筷和打包服務(wù)。

市場監(jiān)管部門提醒，對(duì)餐飲浪費(fèi)行為，市民可撥打12315或者12345熱線進(jìn)行投訴舉報(bào)。市場監(jiān)管部門將依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》，依法查處餐飲服務(wù)經(jīng)營者未主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒、誘導(dǎo)和誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐造成明顯浪費(fèi)、餐飲服務(wù)經(jīng)營者在食品經(jīng)營過程中造成嚴(yán)重食品浪費(fèi)等違法違規(guī)行為。（季松?柏瑋娜?邱凌）