中國食品安全網(wǎng)訊(范曉慧 朱旭海)細(xì)心的鎮(zhèn)江市民發(fā)現(xiàn),近日,在鎮(zhèn)江的冷庫以及商超,陸續(xù)出現(xiàn)了藍(lán)底醒目的“進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸畔⒐緳凇?,公示的信息包括追溯碼、省內(nèi)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管倉出倉證明、海關(guān)入關(guān)證明、核酸檢測陰性報(bào)告……再細(xì)看,所有公示欄的尺寸、材質(zhì)都是統(tǒng)一的。不少市民點(diǎn)贊:“相關(guān)部門把監(jiān)管行為用這種形式展現(xiàn),老百姓看得懂、看得放心,不會草木皆兵,更不會因噎廢食?!?/p>
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將進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸畔⒂米钪庇^的方式展現(xiàn),只是鎮(zhèn)江市場監(jiān)管工作一個(gè)很小的切口,對監(jiān)管人員來說,冷鏈?zhǔn)称啡套匪莸谋澈螅€有著更海量扎實(shí)的工作。
全部納入監(jiān)管。把涉及進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称焚A存、生產(chǎn)、流通銷售、餐飲使用的食品生產(chǎn)經(jīng)營者和第三方冷庫,全部納入監(jiān)管視野,組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)進(jìn)口冷鏈疫情防控培訓(xùn)視頻,開展冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營新冠病毒防控技術(shù)指南、消毒技術(shù)指南培訓(xùn)和江蘇冷鏈電子追溯系統(tǒng)使用培訓(xùn),督促落實(shí)食品安全主體責(zé)任,及時(shí)消除隱患。
推廣使用“江蘇冷鏈”。做到“四個(gè)應(yīng)盡”,即企業(yè)主體應(yīng)入盡入、企業(yè)信息應(yīng)錄盡錄、食品信息應(yīng)傳盡傳、冷庫應(yīng)備盡備,做到上查來源、下知流向,實(shí)現(xiàn)全程追溯。
嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)不得”。沒有檢驗(yàn)檢疫證明的,不得上市銷售;沒有核酸檢測報(bào)告的,不得上市銷售;沒有消毒證明的,不得上市銷售;沒有追溯信息的,不得上市銷售。同時(shí),嚴(yán)格法律責(zé)任,對不配合集中監(jiān)管、不進(jìn)倉檢測消毒、不使用“江蘇冷鏈”、不索證索票、不分區(qū)貯存等行為,一律嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定嚴(yán)格后處置,并納入誠信體系,實(shí)施聯(lián)合懲戒;致使疫情擴(kuò)散的,依法追究刑事責(zé)任。