松滋市市場(chǎng)監(jiān)管局傾心幫扶“賀先生魚糕”成功牽手“海底撈”

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（潘莉 孫濤 記者胡毅）“海底撈的供應(yīng)合同正式簽約了！再也不用為訂單發(fā)愁，太感謝你們一直以來的指導(dǎo)幫扶……”近日，松滋市市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)科接到賀先生的魚糕（湖北）食品有限公司食品安全總監(jiān)宋小輝的報(bào)喜電話，言語間滿是喜悅與感激。

在肉制品專項(xiàng)整治工作中，松滋市市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)持“監(jiān)管與服務(wù)并重”，一方面強(qiáng)化肉制品生產(chǎn)企業(yè)食品安全監(jiān)管，深入排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，筑牢質(zhì)量安全底線；另一方面聚焦企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展需求，精準(zhǔn)對(duì)接“松滋雞”“松滋魚糕”等本地特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展痛點(diǎn)，全力助推企業(yè)提升產(chǎn)品質(zhì)量、拓展高端市場(chǎng)。

依托全省小微企業(yè)質(zhì)量管理體系認(rèn)證提升行動(dòng)契機(jī)，松滋市市場(chǎng)監(jiān)管局積極爭(zhēng)取湖北省、荊州市兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門支持，聯(lián)動(dòng)方圓認(rèn)證湖北有限公司，為硬件基礎(chǔ)扎實(shí)的賀先生的魚糕（湖北）食品有限公司量身定制“一對(duì)一”幫扶方案。

從前期實(shí)地考察、明確質(zhì)量提升目標(biāo)與優(yōu)化流程，到上門開展專業(yè)輔導(dǎo)、組織員工系統(tǒng)培訓(xùn)，再到全程跟蹤企業(yè)整改、協(xié)助完成認(rèn)證檢驗(yàn)檢測(cè)，歷經(jīng)四個(gè)多月的協(xié)同發(fā)力，企業(yè)成功通過嚴(yán)苛審核，斬獲國(guó)際食品安全標(biāo)準(zhǔn)《危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）體系認(rèn)證證書》。

此前，松滋市僅有白云邊酒業(yè)股份有限公司獲此認(rèn)證，該證書含金量極高、國(guó)內(nèi)外認(rèn)可度廣，不僅大幅增強(qiáng)了消費(fèi)者信任，更顯著提升了企業(yè)品牌形象與核心市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。與此同時(shí)，企業(yè)同步取得國(guó)際食品安全標(biāo)準(zhǔn)《ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證證書》，為進(jìn)軍高端市場(chǎng)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

在市場(chǎng)監(jiān)管部門的持續(xù)跟蹤指導(dǎo)下，企業(yè)憑借過硬的產(chǎn)品質(zhì)量與完善的管理體系，于2025年8月順利通過國(guó)內(nèi)餐飲連鎖龍頭品牌海底撈國(guó)際控股有限公司的供應(yīng)商資質(zhì)考核，成功躋身其合作供應(yīng)商行列，實(shí)現(xiàn)了高端銷售市場(chǎng)的重大突破。同年9月中旬，雙方正式簽訂供應(yīng)合同，10月至11月期間已完成4批次供貨，銷售量達(dá)6噸。銷售額較去年同期增長(zhǎng)約50%，切實(shí)達(dá)成了高質(zhì)量發(fā)展的階段性目標(biāo)。

此次“賀先生魚糕”與“海底撈”的成功“聯(lián)姻”，是松滋市市場(chǎng)監(jiān)管局優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境、服務(wù)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的生動(dòng)實(shí)踐。下一步，該局將繼續(xù)聚焦本地特色企業(yè)發(fā)展需求，持續(xù)深化“精準(zhǔn)幫扶+嚴(yán)格監(jiān)管”模式，助力更多本土優(yōu)質(zhì)企業(yè)突破發(fā)展瓶頸、拓寬市場(chǎng)空間，為地方經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展注入更強(qiáng)動(dòng)力。