阜城縣推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全整治

中國(guó)食品安全報(bào)訊（劉麗雅 記者石巍）為進(jìn)一步規(guī)范入網(wǎng)餐飲單位經(jīng)營(yíng)行為，提升網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全水平，阜城縣市場(chǎng)監(jiān)管局探索推行“騎手護(hù)網(wǎng)”監(jiān)管模式，有效破解監(jiān)管覆蓋面不足、時(shí)效性不強(qiáng)等難題。

該局通過(guò)三項(xiàng)舉措加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全監(jiān)管。一是聚焦重點(diǎn)靶向發(fā)力，壓實(shí)主體責(zé)任。他們組織美團(tuán)、餓了么等第三方平臺(tái)召開(kāi)網(wǎng)絡(luò)外賣食品安全警示約談會(huì)，通報(bào)網(wǎng)絡(luò)外賣經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的突出問(wèn)題，強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)，督促平臺(tái)嚴(yán)格入網(wǎng)審查責(zé)任，牢牢把住網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)進(jìn)入關(guān)口，持續(xù)優(yōu)化平臺(tái)內(nèi)經(jīng)營(yíng)環(huán)境。同時(shí)，該局強(qiáng)化入網(wǎng)餐飲單位食品安全知識(shí)培訓(xùn)，針對(duì)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等有關(guān)規(guī)定進(jìn)行講解，進(jìn)一步推動(dòng)網(wǎng)絡(luò)餐飲行業(yè)健康、規(guī)范、有序發(fā)展。二是線上線下共同發(fā)力，織密監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。他們通過(guò)線上監(jiān)測(cè)，對(duì)本地入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者無(wú)證（照）經(jīng)營(yíng)、虛假證照、超范圍經(jīng)營(yíng)等情況進(jìn)行排查，讓“問(wèn)題”無(wú)處藏身。此外，通過(guò)“隨機(jī)查餐廳”對(duì)群眾關(guān)注度高、消費(fèi)者投訴舉報(bào)較高的餐飲店進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)督，全力打造良好消費(fèi)環(huán)境。三是注重聯(lián)動(dòng)形成合力，筑牢食安防線。該局選聘10名業(yè)務(wù)能力強(qiáng)、職業(yè)素養(yǎng)高的騎手擔(dān)任食品安全監(jiān)督員，頒發(fā)聘書(shū)并開(kāi)展專項(xiàng)培訓(xùn)，充分發(fā)動(dòng)外賣騎手加入食品安全監(jiān)督員行列，積極參與“隨手拍”活動(dòng)，構(gòu)建便利、高效的“騎手+平臺(tái)+監(jiān)管”三方聯(lián)動(dòng)矩陣。下一步，阜城縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大監(jiān)管力度、創(chuàng)新監(jiān)管方式，建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，確保網(wǎng)絡(luò)餐飲整治取得實(shí)效，進(jìn)一步推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)餐飲整治走深走實(shí)，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。