福建屏南縣多形式舉辦食品安全科普活動(dòng)

中國(guó)食品安全報(bào)訊（陸云 記者朱定榮）近日，福建省寧德市屏南縣市場(chǎng)監(jiān)管局走進(jìn)屏城初級(jí)中學(xué)，開(kāi)展了一堂別開(kāi)生面的食品安全“開(kāi)學(xué)第一課”。此次活動(dòng)以“專業(yè)講解+趣味互動(dòng)”為主線，通過(guò)實(shí)物展示、趣味問(wèn)答和快檢實(shí)驗(yàn)等多種形式，全面提升青少年的食品安全認(rèn)知與自我防護(hù)能力，讓食品安全知識(shí)真正“活”起來(lái)、“入”心間。

實(shí)物展示：看懂包裝，識(shí)得安全?！按蠹铱?，這包辣條的鈉含量其實(shí)遠(yuǎn)超日常所需……”活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，執(zhí)法人員以辣條、飲料、牛奶等常見(jiàn)食品為例，借助實(shí)物展示，向同學(xué)們講解如何從包裝完整性、氣味、色澤等方面初步判斷食品是否安全，同時(shí)細(xì)致解讀產(chǎn)品標(biāo)簽、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、配料表等關(guān)鍵信息的含義。許多同學(xué)感慨：“原來(lái)一包普通的零食背后，藏著這么多容易被忽略的安全知識(shí)。”

趣味互動(dòng)：爭(zhēng)先搶答，知識(shí)入腦?！斑@瓶飲料有‘藍(lán)帽子’標(biāo)志，它是保健食品?！薄斑@兩盒牛奶配料表順序不同，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不一樣。”……在趣味問(wèn)答環(huán)節(jié)，同學(xué)們踴躍舉手、積極應(yīng)答，在比拼手速與知識(shí)儲(chǔ)備的過(guò)程中，輕松掌握了辨別食品真?zhèn)巍⒗斫鉅I(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的基本技能?，F(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈，歡笑聲與掌聲不斷。

快檢體驗(yàn)：動(dòng)手操作，見(jiàn)證科學(xué)?；顒?dòng)還設(shè)置了食品安全快速檢測(cè)環(huán)節(jié)。工作人員抽樣食堂晚餐食材與餐具，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行農(nóng)藥殘留和潔凈度檢測(cè)，并邀請(qǐng)同學(xué)親手操作檢測(cè)設(shè)備。大家圍攏在實(shí)驗(yàn)臺(tái)前，目不轉(zhuǎn)睛地觀察檢測(cè)過(guò)程。當(dāng)結(jié)果清晰呈現(xiàn)的那一刻，許多同學(xué)發(fā)出驚嘆：“原來(lái)食品安全是可以被‘看見(jiàn)’的?！?/p>

活動(dòng)尾聲，工作人員倡導(dǎo)大家養(yǎng)成健康飲食習(xí)慣，減少攝入高油、高糖、高鹽食品，并警惕長(zhǎng)期食用辣條、燒烤、碳酸飲料等對(duì)健康的潛在危害。同學(xué)們紛紛表示，這場(chǎng)活動(dòng)“既好玩又有用”，今后選購(gòu)食品將更加理性、謹(jǐn)慎。

屏南縣市場(chǎng)監(jiān)管局表示，將持續(xù)創(chuàng)新宣傳形式，開(kāi)展更多貼近青少年實(shí)際的食品安全科普活動(dòng)，推動(dòng)食安理念深入校園，切實(shí)筑牢學(xué)生“舌尖上的安全防線”。