中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（魏祥瑞 記者朱定榮）為切實(shí)保障人民群眾的飲食安全，連江縣馬鼻市場(chǎng)監(jiān)管所近期采取了“嚴(yán)格把關(guān)、強(qiáng)化監(jiān)管、注重指導(dǎo)”等三項(xiàng)措施，全面推進(jìn)餐飲環(huán)節(jié)的食品安全工作。

首先，該所嚴(yán)格把控餐飲服務(wù)主體準(zhǔn)入。針對(duì)申請(qǐng)從事餐飲服務(wù)的經(jīng)營(yíng)單位，監(jiān)管所依據(jù)許可審查標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并督促整改問題與薄弱環(huán)節(jié)，確保所有經(jīng)營(yíng)主體符合相關(guān)經(jīng)營(yíng)條件。

其次，監(jiān)管力度不斷加大。馬鼻市場(chǎng)監(jiān)管所組織多次專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)查處未經(jīng)許可經(jīng)營(yíng)生冷食物及后廚衛(wèi)生條件差等違法行為，確保轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位的合法經(jīng)營(yíng)。

最后，監(jiān)管所重視行政指導(dǎo)。在日常和專項(xiàng)檢查中，監(jiān)管人員積極對(duì)餐飲經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行指導(dǎo)，督促經(jīng)營(yíng)者切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任。通過耐心細(xì)致的指導(dǎo)，幫助經(jīng)營(yíng)者提升食品安全管理水平，增強(qiáng)食品安全意識(shí)。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，自2024年1月1日至今，馬鼻市場(chǎng)監(jiān)管所已開展現(xiàn)場(chǎng)核查17家次，檢查餐飲服務(wù)單位64戶次，進(jìn)行行政指導(dǎo)6家，發(fā)出整改通知書6份，并立案查處2起違法行為。

未來，連江縣馬鼻市場(chǎng)監(jiān)管所將繼續(xù)加大監(jiān)管力度，完善監(jiān)管機(jī)制，提升監(jiān)管效能，確保人民群眾的舌尖安全。同時(shí)，呼吁廣大餐飲經(jīng)營(yíng)者自覺遵守法律法規(guī)，共同維護(hù)良好的餐飲服務(wù)市場(chǎng)秩序。