廈門市海滄區(qū)以體驗促食育 11組親子家庭走進見福產業(yè)園

中國食品安全網訊（魏清心 趙濯琳 記者陳家華）攪拌面粉、打發(fā)奶油、裝飾蛋糕……穿戴整齊的小朋友們與家長一起，在見福專業(yè)烘焙師的指導下，完成紙杯蛋糕與曲奇餅干的烹飪，度過甜蜜美好的DIY時光。原來，為增進轄區(qū)食育水平，形成“人人共治、共建、共享”的食品安全社會共治格局，8月17日，在海滄區(qū)市場監(jiān)管局聯合市局組織開展的“食安親子游”活動中，11組親子家庭走進位于廈門市海滄區(qū)東孚的見福產業(yè)園，家長與孩子“大手牽小手”，共同見證美食生產過程并親身體驗美食制作流程，了解廈門見福保障食品安全的各項舉措，讓食品安全“看得見，能體驗”。

活動現場 圖片來源：廈門市海滄區(qū)市場監(jiān)管局

11組家庭跟隨海滄區(qū)市場監(jiān)管局的監(jiān)管人員與廈門見福負責人走進見福企業(yè)文化中心，從人才見福、綠色見福、愛心見福等幾個方面領略企業(yè)獨特的文化氛圍和其對食品安全的重視。據介紹，見福積極參與行業(yè)規(guī)范的制定，推動便利店行業(yè)食品安全管理水平的提升。此前，見福鮮食工廠曾參與《預包裝冷藏膳食生產經營衛(wèi)生規(guī)范》《供廈食品預包裝冷藏膳食》兩個標準的制定與修訂。

活動現場 圖片來源：廈門市海滄區(qū)市場監(jiān)管局

在見福客戶體驗中心，負責人葉邱毅向參與者介紹見福的“食安碼”系統(tǒng)，該系統(tǒng)不僅保障食品從生產到銷售的每個環(huán)節(jié)都可追溯，還將自動防止過期食品銷售，并為臨期商品自動提供折扣。此外，見福設置“食物銀行”， 將臨期或過量的食品有效地重新分配給需要的人，既減少了食品浪費，又傳遞了社會關懷。

在DIY烘焙環(huán)節(jié)，工作人員向孩子們強調進入操作間前要經過的嚴格程序：“做蛋糕前我們要戴上帽子、換好工作服，洗手消毒，這樣才能保證做出來的蛋糕也是安全、衛(wèi)生的?！被顒蝇F場，專業(yè)老師手把手教學， 孩子們嚴格按照步驟操作，親手制作糕點。此次活動不僅增強了兒童的動手能力，也在孩子們心中埋下了健康安全飲食的種子，提醒兒童愛糧惜糧，真正發(fā)揮食育作用，助力兒童茁壯成長。