中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（陳瓊英 記者陳家華）10月12日，廈門市湖里區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)多家經(jīng)營(yíng)外賣的餐飲經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，東山海鮮（江頭總店）在網(wǎng)絡(luò)外賣平臺(tái)上設(shè)置的起送價(jià)為68元，而該店部分食品單價(jià)遠(yuǎn)低于起送價(jià)，例如，玉米排骨燉湯、蝦仁海鮮炒米粉等銷售單價(jià)均未超過(guò)30元。對(duì)此，執(zhí)法人員根據(jù)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》第二十八條規(guī)定，向商家開(kāi)出責(zé)令整改通知書(shū)。并向餐飲單位經(jīng)營(yíng)者科普：《反食品浪費(fèi)法》要求餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐，店鋪設(shè)定“起送價(jià)”高于部分食品單價(jià)，使消費(fèi)者不能按需購(gòu)餐，一定程度上限制了消費(fèi)者選擇權(quán)，過(guò)量購(gòu)買也形成了食品浪費(fèi)，與目前反對(duì)餐飲浪費(fèi)的形勢(shì)和要求背道而馳。

圖為檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：廈門市湖里區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

據(jù)悉，今年六月，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局、商務(wù)部聯(lián)合印發(fā)了《關(guān)于發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)引領(lǐng)帶動(dòng)作用有效防范外賣食品浪費(fèi)的指導(dǎo)意見(jiàn)》，指出網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)要科學(xué)設(shè)置起送價(jià)格、滿減促銷規(guī)則，引導(dǎo)平臺(tái)內(nèi)商戶根據(jù)經(jīng)營(yíng)規(guī)模、餐品檔次、訂餐距離的不同，合理設(shè)置餐品起送價(jià)格，優(yōu)化滿減湊單機(jī)制，不將主食納入滿減優(yōu)惠展示范圍，最大限度避免食品浪費(fèi)。

制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，湖里區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》，線上線下協(xié)同發(fā)力，以“執(zhí)法+普法”的模式，在加大執(zhí)法力度的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)消費(fèi)者樹(shù)立正確飲食消費(fèi)觀，發(fā)放反餐飲浪費(fèi)宣傳標(biāo)識(shí)3000余份，印制“厲行節(jié)約 反對(duì)浪費(fèi)”小桌牌1000余份，成立商圈反餐飲浪費(fèi)聯(lián)盟，聘請(qǐng)6名文明用餐宣傳員，開(kāi)展反餐飲浪費(fèi)百人健步行等活動(dòng)。同時(shí)，指導(dǎo)學(xué)校食堂、餐飲單位積極踐行“節(jié)約糧食、反對(duì)浪費(fèi)”經(jīng)營(yíng)理念，并針對(duì)外賣平臺(tái)“起送價(jià)”問(wèn)題開(kāi)展持續(xù)整治，一定程度上遏制了餐飲浪費(fèi)行為。

湖里區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員表示，接下來(lái)，在考量餐品品質(zhì)、服務(wù)價(jià)格、經(jīng)營(yíng)成本等綜合因素的基礎(chǔ)上，將對(duì)設(shè)置明顯過(guò)高的外賣起送價(jià)的餐飲店進(jìn)行約談和限價(jià)，在滿足商家正常盈利，維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益的同時(shí)，防范餐飲浪費(fèi)。提倡外賣商家推廣“單點(diǎn)可送”，給予消費(fèi)者更大的選擇權(quán)，營(yíng)造勤儉節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的良好社會(huì)風(fēng)尚，推動(dòng)外賣行業(yè)可持續(xù)發(fā)展。