中國食品安全網(wǎng)訊（劉燕 記者朱定榮） 近日，福州市臺江區(qū)市場監(jiān)管局加大力度，深入推進反餐飲浪費工作，取得顯著成效。

為有效落實反餐飲浪費工作，該局采取了一系列有力措施。首先，通過開展多場次反餐飲浪費宣傳活動，發(fā)放“珍惜糧食”宣傳海報和張貼“文明用餐、反對浪費”餐桌貼，督促餐飲服務企業(yè)全面履行主體責任，引導顧客適量點餐，進一步增強了反食品浪費意識。

其次，該局還指導餐飲服務單位在食材搭配、菜品加工、備餐分量等方面減少浪費行為，通過在就餐區(qū)域和網(wǎng)絡點餐頁面張貼、播放節(jié)約糧食宣傳圖片、視頻等方式，引導餐飲經(jīng)營者減少原材料采購儲存和餐飲加工制作過程中的浪費。

最后，臺江區(qū)市場監(jiān)管局將反餐飲浪費與餐飲食品安全監(jiān)督檢查同步開展，對存在浪費行為的經(jīng)營主體堅決依法查處，做到執(zhí)法必嚴、違法必究，以達到處罰一家、震懾一片的效果。今年以來，該局已督促指導餐飲單位300余家，對兩起未按要求開展制止餐飲浪費工作的餐飲服務單位立案查處。

通過這些舉措，臺江區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大力度，深入推進反餐飲浪費工作，為打造文明用餐環(huán)境、倡導節(jié)約糧食提供有力支持和保障。