重慶市璧山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局護(hù)航福祿集市年豬文化季 筑牢安全防線助力鄉(xiāng)村振興

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（舒朝全 楊堾萊）為切實(shí)保障農(nóng)文旅融合活動(dòng)安全有序開(kāi)展，守護(hù)群眾“舌尖上的安全”，11月28日，2025福祿集市年豬文化季開(kāi)幕暨福祿柑橘新品推介活動(dòng)在璧山熱鬧啟幕。璧山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局主動(dòng)作為、靠前服務(wù)，精心組織執(zhí)法骨干開(kāi)展全方位、多層次現(xiàn)場(chǎng)檢查指導(dǎo)，為這場(chǎng)持續(xù)至2026年1月底的鄉(xiāng)村特色盛宴筑牢安全屏障，助力地方特色品牌提質(zhì)升級(jí)，賦能鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施。

此次活動(dòng)以“品年豬盛宴、鑒柑橘新品、賞鄉(xiāng)村風(fēng)情”為主題，吸引了數(shù)十家經(jīng)營(yíng)商戶入駐，福祿柑橘新品科正一號(hào)、陽(yáng)光 2 號(hào)桔柚福祿柑等優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品集中亮相，福豬宴、農(nóng)特產(chǎn)品展銷(xiāo)、非遺文化展示等特色環(huán)節(jié)亮點(diǎn)紛呈，單日接待市民游客超千人。檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員聚焦食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對(duì)福豬宴制作現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行全流程細(xì)致排查，重點(diǎn)核查生豬檢疫檢驗(yàn)證明、食材采購(gòu)索證索票、儲(chǔ)存條件達(dá)標(biāo)情況，以及加工操作規(guī)范、餐具消毒保潔、從業(yè)人員健康管理等落實(shí)情況，對(duì)發(fā)現(xiàn)的個(gè)別細(xì)節(jié)問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)督促整改，堅(jiān)決杜絕不合格食品流入餐桌。

針對(duì)入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)商戶，執(zhí)法人員逐一核查營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證等主體資質(zhì)，細(xì)致檢查在售食品、農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全與保質(zhì)期，嚴(yán)查虛假宣傳、哄抬物價(jià)、明碼標(biāo)價(jià)不規(guī)范等違法行為，全力維護(hù)公平有序的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序。同時(shí)，執(zhí)法人員與活動(dòng)承辦、支持單位負(fù)責(zé)人開(kāi)展面對(duì)面座談，明確主體責(zé)任與監(jiān)管要求，指導(dǎo)其建立健全食品安全管理制度、應(yīng)急預(yù)案，強(qiáng)化從業(yè)人員安全培訓(xùn)，形成“監(jiān)管 + 主體”雙重防控體系。

該局將以此次活動(dòng)為契機(jī)，建立“日常巡查+重點(diǎn)抽查+動(dòng)態(tài)督導(dǎo)”的常態(tài)化監(jiān)管機(jī)制，持續(xù)跟蹤活動(dòng)全程，及時(shí)回應(yīng)群眾訴求，嚴(yán)厲打擊各類(lèi)違法違規(guī)行為。下一步，該局將繼續(xù)立足監(jiān)管職能，聚焦地方特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展與農(nóng)文旅融合項(xiàng)目推進(jìn)，不斷優(yōu)化服務(wù)舉措、提升監(jiān)管效能，為培育地方特色品牌、激發(fā)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)活力、建設(shè)宜居宜業(yè)和美鄉(xiāng)村提供堅(jiān)實(shí)的市場(chǎng)監(jiān)管保障，讓群眾在享受鄉(xiāng)村特色盛宴的同時(shí)，吃得放心、買(mǎi)得安心、玩得舒心。