重慶市長壽區(qū)市場監(jiān)督管理局召開校園食材集中配送企業(yè)規(guī)范提升行動推進(jìn)會

中國食品安全網(wǎng)訊（余琰）2025年9月17日，重慶市長壽區(qū)市場監(jiān)督管理局組織召開校園食材集中配送企業(yè)規(guī)范提升行動推進(jìn)會，聚焦校園食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)，進(jìn)一步壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，筑牢師生飲食安全防線。區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)教委分管領(lǐng)導(dǎo)出席會議并講話，全區(qū)6家校園食材配送企業(yè)負(fù)責(zé)人及特邀專家參會。

會議通報(bào)了近年來影響較大的校園食材集中配送企業(yè)違法違規(guī)典型案例，深入剖析問題根源，部署下一步校園食材集中配送企業(yè)規(guī)范提升行動工作安排及時間規(guī)劃。特邀專家對《重慶市校園食材集中配送企業(yè)食品安全管理指引》及配套評估表進(jìn)行了系統(tǒng)解讀。各配送企業(yè)就運(yùn)營流程和質(zhì)量管控措施進(jìn)行交流研討，并現(xiàn)場簽訂食品安全主體責(zé)任承諾書。

會議指出，當(dāng)前配送過程中仍存在運(yùn)輸車輛消毒不到位、溫控不達(dá)標(biāo)、配送時效滯后以及食品安全管理人員的專業(yè)能力不足等突出問題。會議明確要求，各企業(yè)須切實(shí)提升政治站位，以更高標(biāo)準(zhǔn)、更嚴(yán)要求全面落實(shí)主體責(zé)任，強(qiáng)化配送企業(yè)間及管理部門間的溝通協(xié)作。下一步，一是嚴(yán)格對照《重慶市校園食材集中配送企業(yè)食品安全管理指引》，逐項(xiàng)提升企業(yè)食品安全管理水平；二是牢固樹立社會責(zé)任意識，堅(jiān)持誠信經(jīng)營、合法經(jīng)營，把質(zhì)量安全放在首位；三是增強(qiáng)法律意識，以違法典型案例為戒，堅(jiān)決杜絕違法亂紀(jì)行為。

此次會議是長壽區(qū)校園食材集中配送企業(yè)規(guī)范提升行動的一次重要舉措，為下一步開展全覆蓋、全體系、全方位的校園食材集中配送企業(yè)體系檢查打下基礎(chǔ)。參會企業(yè)表示，將嚴(yán)格對照《重慶市校園食材集中配送企業(yè)食品安全管理指引》全面自查整改，切實(shí)提升食品安全管理水平，全力保障師生“舌尖上的安全”。