中國食品安全網(wǎng)訊（周葉玲）為進一步強化校園食品安全監(jiān)管，落實學校大宗食材供貨商食品安全主體責任，防范學校食堂大宗食材供應鏈風險，6月11日，重慶市彭水縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣教委召開全縣學校大宗食材供貨商集中約談會，全縣4家學校大宗食材供貨商負責人參加會議。

會議對中小學校園食品安全突出問題專項整治工作進行安排部署，通報中（高）考期間檢查發(fā)現(xiàn)的學校食堂大宗食材供應存在的食品安全問題。

彭水縣市場監(jiān)管局黨組書記、局長馮久林提出具體要求：一是供貨商要落實主體責任，強化責任擔當，堅守底線誠信經(jīng)營，從源頭上確保食材符合校園食品安全標準；二是要嚴格遵守食品安全法律法規(guī)，積極配合市場監(jiān)管部門的日常檢查和監(jiān)督抽檢，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題立即整改到位；三是要將學校大宗食材供應者納入重點監(jiān)管對象，強化日常監(jiān)管和重點問題整治，嚴肅查辦違法案件。四是優(yōu)化營商環(huán)境，杜絕執(zhí)法人員“吃、拿、卡、要”現(xiàn)象，如發(fā)現(xiàn)執(zhí)法人員存在參與供貨經(jīng)營獲利等違法行為，及時投訴舉報，共同筑牢校園食品安全防線。

縣教委有關負責人就學校食堂食材供應工作講紀律要求，強調(diào)：一是強化質(zhì)量監(jiān)測和控制；二是確保食材運輸安全，防止二次污染；三是優(yōu)化配送服務。

彭水縣宗衡商貿(mào)有限公司代表供貨企業(yè)進行了表態(tài)性發(fā)言：在學校食材配送工作中一定嚴格按照法律法規(guī)和相關部門要求做好配送相關工作，主動承擔法律責任，嚴把質(zhì)量關，嚴守食品安全底線，堅決杜絕食品安全問題。

下一步，該局將繼續(xù)加大對學校食材供應單位的監(jiān)管，做到全方位、全要素、全覆蓋，嚴厲打擊違法違規(guī)行為，持續(xù)優(yōu)化學校食材供應營商環(huán)境，筑牢校園食品安全防線，守護師生“舌尖上的安全”。