中國食品安全網(wǎng)訊（朱星宇）特殊食品是針對“一老一少一病患”的特殊類食品，雖然特殊人群比例大，市場需求大，但是目前普遍存在消費(fèi)者認(rèn)知度低、信任度差，對特殊食品與普通食品主要區(qū)別缺乏有效認(rèn)知等問題。對此，重慶市南川區(qū)市場監(jiān)管局聚焦打“底色”、提“成色”、增“亮色”，全面推進(jìn)特殊食品規(guī)范化經(jīng)營走深走實(shí)，奮力推進(jìn)特殊食品經(jīng)營高質(zhì)量發(fā)展。

一、以常抓不懈，擦亮監(jiān)管“底色”。

南川區(qū)市場監(jiān)管局堅(jiān)持將特殊食品經(jīng)營規(guī)范提升行動(dòng)作為夯實(shí)監(jiān)管基礎(chǔ)、防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患的有效抓手，深入扎實(shí)開展特殊食品經(jīng)營兩年全覆蓋監(jiān)督檢查和“雙隨機(jī)一公開”監(jiān)督檢查工作，在檢查的同時(shí)宣傳特殊食品安全法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)特殊食品經(jīng)營者知法守法。積極利用“3·15”、“全國食品安全宣傳周”等時(shí)間節(jié)點(diǎn)對消費(fèi)者開展宣傳活動(dòng)，科普特殊食品基本知識及法律法規(guī)。全面推進(jìn)“特食抽查考核”小程序注冊與考核，積極參與“全國特殊食品普法知識競賽”，促進(jìn)特殊食品經(jīng)營者自覺履行主體責(zé)任。今年以來共檢查特殊食品經(jīng)營單位931家次，開展宣傳活動(dòng)4次，累計(jì)發(fā)放宣傳資料3000余份，已參加考核人數(shù)375人。

圖片來源：南川區(qū)市場監(jiān)管局

圖片來源：南川區(qū)市場監(jiān)管局

二、以培訓(xùn)約談，砥礪主體“成色”。

南川區(qū)市場監(jiān)管局高度重視對特殊食品經(jīng)營者及其從業(yè)人員的宣傳教育，邀請業(yè)內(nèi)專家對執(zhí)法人員、特殊食品經(jīng)營單位從業(yè)人員開展培訓(xùn)，就特殊食品的概念、經(jīng)營環(huán)節(jié)的重點(diǎn)、常見風(fēng)險(xiǎn)管控要點(diǎn)以及重慶市地方標(biāo)準(zhǔn)《特殊食品經(jīng)營規(guī)范》幾個(gè)方面做了詳細(xì)的講解。在培訓(xùn)的同時(shí)，對特殊食品經(jīng)營者開展集中約談，督促其熟練掌握法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和特殊食品知識，自覺履行主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)亮證亮照經(jīng)營、進(jìn)貨查驗(yàn)、專區(qū)（專柜）銷售、標(biāo)簽說明書核對、明示消費(fèi)、定期自查等責(zé)任要求，全面提升規(guī)范經(jīng)營管理水平。今年以來共開展1次培訓(xùn)，累計(jì)培訓(xùn)83人次，現(xiàn)場簽訂《食品經(jīng)營者落實(shí)食品安全主體責(zé)任承諾書》、《約談?dòng)涗洝犯?3份。

三、以試點(diǎn)示范，增添特食“亮色”。

南川區(qū)市場監(jiān)管局加強(qiáng)“試點(diǎn)示范、典型引領(lǐng)”，按照商場超市、藥店、母嬰店三種類型分別打造了一批規(guī)范提升示范點(diǎn)，分批次分類型邀請各個(gè)商場超市、藥店、母嬰店負(fù)責(zé)人到場觀摩學(xué)習(xí)，執(zhí)法人員現(xiàn)場講解規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，各負(fù)責(zé)人觀摩后抓好落實(shí)，科室隨機(jī)抽查驗(yàn)收，以點(diǎn)帶面促提升，逐步推廣至轄區(qū)所有特殊食品經(jīng)營者。今年以來，已打造規(guī)范提升示范點(diǎn)40余個(gè)，開展觀摩學(xué)習(xí)活動(dòng)3次。

下一步，南川區(qū)市場監(jiān)管局將強(qiáng)化屬地監(jiān)管責(zé)任，開展“線上+線下、培訓(xùn)+示范、理論+實(shí)踐”的監(jiān)管形式，將特殊食品規(guī)范提升活動(dòng)融入日常、抓在經(jīng)常，持續(xù)推進(jìn)南川區(qū)特殊食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，進(jìn)一步提升人民群眾獲得感、幸福感、安全感。