中國食品安全網(wǎng)訊（李靜） 食品安全是重大民生工程、民心工程，考量著一座城市的管理水平，更體現(xiàn)出群眾的生活品質(zhì)，影響著市民的幸福感。近日，為加強對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)加工單位監(jiān)管，督促其落實質(zhì)量安全責任，萬州區(qū)市場監(jiān)管部門已下發(fā)2021年食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查計劃，將規(guī)定的監(jiān)管頻次和監(jiān)管要求對轄區(qū)內(nèi)食品、食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)、食品小作坊實施全覆蓋監(jiān)管。

據(jù)了解，為有效防范食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)風險，加強食品質(zhì)量源頭管控，全面落實食品生產(chǎn)加工單位主體責任，進一步規(guī)范食品生產(chǎn)加工單位生產(chǎn)經(jīng)營行為，在此次監(jiān)督檢查中，市場監(jiān)管部門執(zhí)法人員將對轄區(qū)內(nèi)各食品生產(chǎn)加工單位的資質(zhì)情況、生產(chǎn)環(huán)境條件、進貨查驗結(jié)果、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗結(jié)果、貯存及交付控制、標識標注符合情況、不合格品管理和食品召回、從業(yè)人員管理、食品安全事故處置等環(huán)節(jié)進行逐一檢查。

“點多、面廣、線長，是食品安全監(jiān)管工作的突出特點。如何點上發(fā)力、面上覆蓋和線上突破，考驗著我們監(jiān)管部門的智慧?！比f州區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負責人表示，在日常監(jiān)管中將不斷強化源頭治理，進一步提升食品質(zhì)量，實現(xiàn)重點品種監(jiān)管全覆蓋，讓消費者買得放心、吃得安全。

與此同時，市場監(jiān)管部門還將加大執(zhí)法打擊力度，依法取締未取得登記證從事食品生產(chǎn)活動的“黑作坊”“黑窩點”，嚴厲查處小作坊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和濫用添加劑等違法行為。