老味道新食尚 重慶十八梯火鍋帶你開(kāi)啟紅火美食之旅

無(wú)辣不歡的重慶，沒(méi)有什么事兒是一頓火鍋不能解決的，如果有，那就兩頓！

虎年信步而來(lái)，元宵節(jié)除了湯圓還有什么？當(dāng)然是吃火鍋呢，討個(gè)紅紅火火的好彩頭，熱辣激情最是應(yīng)景?；疱伳鞘侵貞c人民的幸福談資，更是重慶人骨子里重感情的集中體現(xiàn)。今天，跟隨記者的腳步走進(jìn)這家備受歡迎的有故事的十八梯火鍋。

時(shí)光如一面魔鏡，一邊照進(jìn)現(xiàn)實(shí)，一邊映射歷史。

山城重慶渝中半島有一條連接著上半城和下半城的一條老街，據(jù)說(shuō)明朝時(shí)這里有一口水井距離居民區(qū)正好十八步石梯，故而得名“十八梯”。當(dāng)年這條街是回民宰牛的屠場(chǎng)，也是重慶火鍋文化的發(fā)源地之一。

古墻里暗藏光陰?十八梯火鍋供圖

光陰流轉(zhuǎn)，歷史的車輪滾滾向前，重慶母城已經(jīng)一改舊顏換上新裝，十八梯也褪去以往的模樣。老城時(shí)代的記憶已經(jīng)植根于我們眷念的情結(jié)，十八梯火鍋應(yīng)運(yùn)而生，還原彼時(shí)渝中母城老味道，合拍著時(shí)代的足音款款而來(lái)。

重慶火鍋主要食材?十八梯火鍋供圖

老城風(fēng)骨?十二道古城門裝滿光陰的故事

坐落在兩江新區(qū)頤和小鎮(zhèn)的十八梯火鍋，將頤和生態(tài)公園美景盡收眼底。品質(zhì)感十足的玻璃獨(dú)棟，傲然矗立，如重慶火鍋般熱辣張揚(yáng)，這里可以滿足和適應(yīng)不同的消費(fèi)場(chǎng)景，從開(kāi)業(yè)到現(xiàn)在，已經(jīng)成為了重慶外事接待和重要商務(wù)接待的專屬火鍋接待場(chǎng)所之一。

“朝天門、東水門、千廝門、福興門、太安門……”店內(nèi)十二個(gè)包房以重慶十二道古城門命名，在一開(kāi)一合之間，光陰流淌老城故事恍如昨日。開(kāi)啟一場(chǎng)快意的重慶火鍋之旅，仿佛又在開(kāi)啟重慶老城歷史之門，老城風(fēng)骨俊朗，古樸、豪爽、熱辣、堅(jiān)忍不拔魅力四射。

十八梯火鍋分為二樓大廳和三樓包房?jī)蓚€(gè)就餐區(qū)，最有特色的是三樓包房區(qū)，十二個(gè)包廂各有千秋，品質(zhì)感十足的中式木門、老物件、時(shí)尚感十足的裝修，歷史、人文、美食、設(shè)計(jì)美學(xué)碰撞又毫無(wú)違和感，卻又讓人回味無(wú)窮。每人每的鍋底，倡導(dǎo)食品安全，又彰顯自由、個(gè)性，滿足不同口味和不同消費(fèi)的需求，傳統(tǒng)與時(shí)尚有機(jī)結(jié)合，恰到好處。其中千廝門包房，可以滿足50人左右的會(huì)議及用餐需求，配備了非常完整的卡拉OK系統(tǒng)，一大家子搞個(gè)火熱的團(tuán)年宴、開(kāi)工餐、元宵宴等那是最合適不過(guò)的了。

特色菜品?十八梯火鍋供圖

匠心傳承?老火鍋的私人訂制管家服務(wù)

十八梯火鍋掌廚炒料師傅是彼時(shí)國(guó)家官方認(rèn)定的一家中華老字號(hào)川渝火鍋的第三代傳承人，店內(nèi)所有食材及原材料，全部從貨源最佳的當(dāng)?shù)夭少?gòu)直送餐桌，除傳統(tǒng)的麻辣口味，還將頂級(jí)海鮮等高檔食材運(yùn)用到全新的清湯湯底中還原食材本味。

美輪美奐的菜品及擺盤?十八梯供圖

十八梯火鍋技術(shù)團(tuán)隊(duì)通過(guò)不斷的精心專研和實(shí)踐提升，將具有重慶特色風(fēng)味的重慶火鍋，從新在十八梯火鍋里得到傳承、演繹和升級(jí)。

在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)方面，十八梯火鍋除了有傳統(tǒng)的麻辣火鍋，還推出了更多有清淡飲食習(xí)慣人群的素食火鍋套餐和海鮮火鍋套餐。同時(shí)十八梯火鍋也延續(xù)了菜香源餐飲公司首坐公館的私人定制上門服務(wù)，將精湛廚房一站式服務(wù)搬到顧客家里，提供專業(yè)，私密的管家式服務(wù)。

特色菜品?十八梯火鍋供圖

老火鍋，新食尚，鴨腸的牽掛，毛肚的柔情，牛肉的真淳、海鮮的傾心……十八梯火鍋?zhàn)鳛楦叨酥貞c火鍋的對(duì)外美食名片之一，全方位的向品質(zhì)客戶提供最頂級(jí)的精致服務(wù)，逐漸成為重慶接待外賓、接待外地貴客最受歡迎的火鍋消費(fèi)場(chǎng)所之一。

老火鍋新食尚?十八梯火鍋供圖

元宵節(jié)，在十八梯火鍋來(lái)一次美妙絕倫的團(tuán)年宴收尾，那將是一場(chǎng)愜意特殊的美食之旅！老味道，新食尚，同時(shí)開(kāi)啟紅火上班模式，十八梯火鍋值得擁有！還等什么？那就來(lái)吧！