為推動國家食品安全示范城市建設(shè)，持續(xù)深入開展“吃得文明”主題活動，提升餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平，讓市民吃得文明、吃得安全，近日，重慶大足區(qū)召開文明餐桌食品安全示范街、示范單位創(chuàng)建工作推進(jìn)會。

餐桌文明是社會文明的縮影，文明有禮、誠信經(jīng)營、節(jié)儉惜福、珍愛糧食自古以來是中華民族的傳統(tǒng)美德。會議指出，開展文明餐桌行動不但能節(jié)約糧食，還能提升經(jīng)濟(jì)效益和社會文明程度。會議要求，各餐飲服務(wù)單位要深刻認(rèn)識此次創(chuàng)建工作的重要意義，熟練掌握相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、及時組織員工學(xué)習(xí)并開展自查；各相關(guān)市場監(jiān)管所要嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)、加強(qiáng)指導(dǎo)，對標(biāo)對表督促餐飲服務(wù)單位開展創(chuàng)建工作，進(jìn)一步完善基礎(chǔ)設(shè)施，加強(qiáng)內(nèi)部管理，提升餐飲服務(wù)質(zhì)量水平。

會議主辦方為參會的各餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人發(fā)放了文明餐桌食品安全示范街、示范單位創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，以及文明餐桌食品安全示范街、示范單位申報(bào)評分表和驗(yàn)收表，并向他們詳細(xì)講解了評分細(xì)則的具體要求。同時還發(fā)放了相關(guān)的宣傳海報(bào)、宣傳語和提示牌，引導(dǎo)他們將創(chuàng)建工作落到實(shí)處。

據(jù)悉，此次創(chuàng)建驗(yàn)收工作將于下個月開始啟動，屆時將由區(qū)文明辦、區(qū)商務(wù)委、區(qū)市場監(jiān)管局負(fù)責(zé)驗(yàn)收。先創(chuàng)建區(qū)級文明餐桌食品安全示范街、示范店，驗(yàn)收合格后可申請創(chuàng)建市級文明餐桌食品安全示范街、示范店。 （楊曉玲）