來重慶萬州邂逅特色美食之旅

來萬州，自然少不了美食的犒勞。11月19日上午，參加第十一屆中國長江三峽國際旅游節(jié)媒體采風活動的媒體記者和網(wǎng)絡大咖游覽完萬州大瀑布后，回到車上，一碗萬州涼面便喚醒了大家的味蕾。

大家品嘗的萬州程涼面，榮登過2014年央視紀錄片《嘿！小面》“封面”，并成為重慶市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)?！斑@芥末也太霸道了，沖得我直想哭，但越吃越有癮！”大吃了一口后，來自中國新聞社記者黃麓茜被沖得泫然欲淚，可嘴巴卻根本停不下來。

臨近下午1點，媒體記者品嘗了聞名遐邇的萬州格格。熱氣騰騰的萬州格格一端上桌，四溢的香氣不斷調(diào)動著大家的嗅覺，瞬間俘獲了大家的胃。一撮綠油油的香菜周邊圍繞著香噴噴的羊肉、肥腸、排骨，下面用紅薯、土豆墊底，再撒點蔥花、花椒面與其融為一體?！磅r香味美，麻辣適中，而且這個羊肉特別有嚼勁，這頓肉吃得巴適，好有滿足感！”大家邊吃邊點贊，拍完照片便放下手機大快朵頤，吃得津津有味。不少記者表示吃后回味悠長，以后一定帶家人再來品嘗。

晚上6點，來萬州參加第十一屆中國長江三峽國際旅游節(jié)媒體三峽采風活動的全國40余家主流媒體記者和網(wǎng)絡大咖結束了白天的踩線行程后，直奔位于江南的小舅母子烤魚店，品嘗萬州最出名的烤魚，大家邊吃邊拍照拍視屏發(fā)朋友圈介紹萬州烤魚。

外焦里嫩的魚肉浸在秘制的作料里放上西芹、豆芽等配菜……媒體記者和網(wǎng)絡大咖在江南新區(qū)小舅母子烤魚店里品嘗著泡椒味、香辣味、豆豉味等各種口味的烤魚讓大家回味無窮。

來自涪陵融媒體中心的張韻晨告訴記者，以前都是路過萬州，這次能近距離感受萬州，不僅欣賞了美景，更品味了美食，讓她記憶最深的當屬“萬州烤魚”?！叭f州烤魚香味濃郁、辣而不燥，讓人吃了不想走?；厝ズ笪覀儗⑼ㄟ^電視、網(wǎng)絡、報紙等媒體讓更多人了解三峽美食文化的獨特與魅力。”同時也希望進一步挖掘三峽美食文化的內(nèi)涵，將美食賦予溫度，利用文旅融合，吸引各地游客前來旅游、品嘗。?（吳雅嬌 應鳳林 程鈺雅）