中國食品安全網(wǎng)訊（馮文亮 李雅琦）春節(jié)臨近，機場客流明顯增加，為保障春運和春節(jié)期間旅客的食品安全，北京市大興區(qū)市場監(jiān)管局組織執(zhí)法人員對航食單位進行食品安全檢查。

北京大興區(qū)市場監(jiān)管局開展“春運”期間航空食品生產(chǎn)檢查 圖片來源：北京大興區(qū)市場監(jiān)管局

執(zhí)法人員前往廣州南聯(lián)航空食品有限公司北京分公司及東方航空食品有限公司開展食品生產(chǎn)專項檢查。此次檢查過程中，執(zhí)法人員進入食品生產(chǎn)車間，對經(jīng)營單位的管理制度、經(jīng)營場所的衛(wèi)生情況、食品采購、制作過程等環(huán)節(jié)開展全方位檢查，排查食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的安全風險隱患。其次，通過詢問企業(yè)負責人，了解經(jīng)營者對食品安全的認知程度，以及進貨、儲存、銷售中的各個環(huán)節(jié)是否到位。

執(zhí)法人員對企業(yè)經(jīng)營場所各環(huán)節(jié)開展全方位檢查的同時，并前往企業(yè)員工食堂，摸排其衛(wèi)生情況、原料食品庫房擺放情況以及消毒設施配備情況，確保企業(yè)員工“舌尖上的安全”。最后，執(zhí)法人員對企業(yè)園區(qū)內(nèi)部便利店開展檢查，要求其在經(jīng)營過程中切實做到“明碼標價、貨簽對應”，發(fā)現(xiàn)問題后及時與經(jīng)營負責人進行反饋，并當即進行整改。

下一步，大興區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)保持對航食企業(yè)的監(jiān)管力度，強化食品安全主體管理責任意識，提升管理規(guī)范化水平，提高防范化解食品安全風險的能力，促進航空食品生產(chǎn)安全的健康發(fā)展。