肇慶高新區(qū)三項強化全力確?！安﹦?chuàng)會”餐飲安全

本報訊（本報食品安全監(jiān)管信息員 洪楷煌 黃梓良） 為切實做好肇慶人才節(jié)之肇慶高新區(qū)博士創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)高峰論壇暨博士創(chuàng)業(yè)項目路演大會餐飲保障工作，廣東省肇慶市高新區(qū)食品藥品監(jiān)管局加強領導，精心部署，強化落實，對活動就餐場所進行全面督導，累計保障約3千人次的用餐安全。

一是強化措施，制定工作方案。制定并印發(fā)《2019年肇慶人才節(jié)之肇慶高新區(qū)博士創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)高峰論壇暨博士創(chuàng)業(yè)項目路演大會餐飲服務食品安全監(jiān)督保障工作實施方案》，明確接待單位和監(jiān)管部門雙方工作職責和責任，確定餐飲保障工作重點內(nèi)容。

二是強化責任，提前介入。該局積極與活動主辦單位銜接，了解活動就餐人數(shù)、活動規(guī)模、活動等級、活動起止時間等；對接待單位進行餐飲服務食品安全情況事前評估檢查，召集接待單位相關負責人召開餐飲保障專題會議，并與接待酒店簽訂《餐飲食品安全保障責任書》，增強餐飲服務提供者食品安全第一責任人的意識。

三是強化落實，駐點監(jiān)管。該局在肇慶人才節(jié)之肇慶高新區(qū)博士創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)高峰論壇暨博士創(chuàng)業(yè)項目路演大會期間全天候派員進駐現(xiàn)場，對其涉及餐飲服務食品安全的各個環(huán)節(jié)進行全方位、全過程現(xiàn)場監(jiān)督。發(fā)現(xiàn)問題及時糾正，確保比賽期間參賽人員的飲食安全。