永康成立浙江省首個食品安全溯源聯(lián)盟 全面提升食品安全治理效能

中國食品安全網(wǎng)訊 （記者 戴正聰）?為深入貫徹落實浙江省委省政府關(guān)于全面推進數(shù)字化改革的決策部署，高質(zhì)量完成“浙食鏈”系統(tǒng)應(yīng)用，在日前召開的永康市食藥安委擴大會議上，市委常委、常務(wù)副市長周啟標為永康市食品安全溯源聯(lián)盟授牌，標志著浙江省首個食品安全溯源聯(lián)盟在永康正式成立，從而進一步推動食品安全從田頭到餐桌全鏈條監(jiān)管“一件事”改革。

永康市召開食品安全溯源聯(lián)盟成立大會

永康市食品安全溯源聯(lián)盟整合了市食品行業(yè)協(xié)會、市餐飲行業(yè)協(xié)會、市農(nóng)民專業(yè)合作社聯(lián)合會、市農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀人協(xié)會、市鄉(xiāng)村廚師協(xié)會（籌）等5大協(xié)會力量，集結(jié)了全市食品行業(yè)40多家領(lǐng)軍企業(yè)，涵蓋了肉食類、蔬菜類、水果類、茶葉類、糧食類等種養(yǎng)殖和生產(chǎn)加工行業(yè)，為實施食品安全溯源管理和“浙食鏈”深度運用奠定基礎(chǔ)。聯(lián)盟設(shè)立秘書處，按行業(yè)協(xié)會類別設(shè)置五大分支機構(gòu)。建立聯(lián)盟聯(lián)席會議制度并定期召開會議，提議和落實食品安全溯源等相關(guān)工作。

食品安全溯源聯(lián)盟旨在整合食品行業(yè)力量，以數(shù)字化管理為手段，以全流程溯源為目的，連接食品源頭和消費終端，實現(xiàn)“廠廠（場場）陽光、批批檢測，樣樣賦碼、件件掃碼，時時追溯、事事倒查”的全精密智控閉環(huán)管理，全面提升食品安全治理效能。

構(gòu)建食品數(shù)字共享平臺，實現(xiàn)資源互通。搭建聯(lián)盟服務(wù)平臺，加強會員之間信息互通。同時利用區(qū)塊鏈技術(shù)為消費者、零售商、生產(chǎn)企業(yè)提供全供應(yīng)鏈實時溯源服務(wù)，從而推動聯(lián)盟企業(yè)開展數(shù)字化管理，實現(xiàn)“浙食鏈”與“數(shù)字農(nóng)合聯(lián)”等系統(tǒng)數(shù)據(jù)共享。今年將實現(xiàn)50%以上食品生產(chǎn)企業(yè)以及60家以上食品經(jīng)營主體接入“浙食鏈”系統(tǒng)，實現(xiàn)全鏈條閉環(huán)管理。

落實主體責任倒查機制，實現(xiàn)精準溯源。加強聯(lián)盟自治，簽訂自律公約，強化行業(yè)內(nèi)部監(jiān)督，壓實企業(yè)食品安全主體責任。強化行業(yè)食品溯源與安全預(yù)警，科學(xué)運用“浙食鏈”系統(tǒng)溯源功能，對食品質(zhì)量問題做到零容忍。同時加強聯(lián)盟內(nèi)部法治宣傳，督促各會員企業(yè)履行建立食品安全追溯體系的法定職責。舉辦食品行業(yè)數(shù)字溯源論壇，幫扶其運用“浙食鏈”等先進管理追溯系統(tǒng)。

推進特色食品數(shù)字體系，實現(xiàn)品牌戰(zhàn)略。強化聯(lián)盟與部門協(xié)作，推進地方特色食品如兩頭烏、肉麥餅、鵝肥肝等納入“浙食鏈”系統(tǒng)，率先探索區(qū)域特色食品從種養(yǎng)殖到生產(chǎn)流通、到餐飲加工等全流程可視化、智能化、融合化監(jiān)管，促進全產(chǎn)業(yè)鏈安全可控和健康有序發(fā)展，助推區(qū)域特色食品標準化、品牌化發(fā)展。

會議還邀請了浙江省“浙食鏈”物防專班工作人員對聯(lián)盟成員進行了業(yè)務(wù)培訓(xùn)。