浙江仙居縣福應街道機關(guān)食堂進一步推進文明餐桌行動

中國食品安全網(wǎng)訊 （應俐俐?記者 王正心）“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”為了進一步向機關(guān)干部普及食品安全知識，倡導文明用餐的行為，形成文明用餐的良好風尚，浙江仙居縣福應街道依托機關(guān)食堂，多措并舉開展食品安全宣傳教育以及糧食管控活動，打造良好的文明就餐環(huán)境，守護職工“舌尖上的安全”。

福應街道開展食品安全宣傳教育打造良好的文明就餐環(huán)境

來到福應街道的機關(guān)食堂，在食堂的墻上、桌上均可以看到宣傳畫和宣傳標語?！鞍⒁蹋蛱斓拇笈趴珊贸粤?，今天再給我兩份紅燒肉，米飯少一點，免得浪費了?！庇貌透叻迤诘氖程?，前來就餐的員工有序的排著隊，親切的和舀菜阿姨攀談著。今年2月份，自仙居縣文明辦和仙居縣新時代文明實踐中心發(fā)出“長者先動筷，夾菜用公筷”的倡議之后，福應街道立刻響應號召，實行“分餐制”與“預約制”。街道綜合辦會在周日將下一周的菜單掛在櫥窗欄，機關(guān)干部們可以通過提前預覽餐單來確定自己是否需要就餐或者外帶。“大家可以預定什么時候買、買多少，一定程度上避免了不必要的浪費，食堂也可以根據(jù)當天的預定量來規(guī)劃自己一天的工作，提供更好的服務(wù)給大家。”街道食堂就餐工作的負責人陳瑰紅介紹道。

街道共有在編職工96人，每天有將近七成的人會選擇在食堂就餐或者外帶。自疫情影響以來，食堂鼓勵員工自帶便當盒用以外帶餐食回家就餐。職工取餐后可以選擇在就餐區(qū)隔位而坐，也可以選擇用自帶的飯盒打包帶走或在自己的辦公室就餐。食堂會在每日就餐結(jié)束后，對就餐區(qū)和分餐區(qū)進行消毒，保障職工們在疫情期間的就餐安全。在確保防疫安全的同時，食堂的負責人會在取餐區(qū)引導就餐的職工按需取餐，避免造成不必要的浪費以及晚點就餐者無菜可選的問題。食堂在食材的采購、存儲、加工以及取餐、廚余垃圾處理等環(huán)節(jié)實行定崗定責，一方面提高了工作效率、節(jié)約了成本，另一方面還能節(jié)約糧食、減少不必要的浪費。

“倡導‘光盤'、拒絕‘剩宴'，是我們對糧食的尊重，錯峰就餐、按需取餐，是我們職工就餐安全的需求。特別是今年受疫情影響，職工們對于就餐環(huán)境的要求也越來越高。接下來街道將繼續(xù)推廣‘公筷制'、‘分餐制'和‘預約制'，鼓勵員工使用‘公筷'健康用餐、踐行‘光盤'節(jié)約用餐、禁食‘野味'綠色用餐、遵守‘規(guī)則'文明用餐?！苯值傈h政辦主任張騰如是說。