嘉興秀洲區(qū)開(kāi)展熟食店食品安全專(zhuān)項(xiàng)排查整治工作

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 （金美燕 記者 戴正聰）“最近天氣熱了，各類(lèi)食品容易腐敗變質(zhì)，所以我們過(guò)來(lái)檢查一下?！薄罢?qǐng)?zhí)峁┮幌履愕慕?jīng)營(yíng)證照?！薄罢?qǐng)將店內(nèi)原材料采購(gòu)相關(guān)票證拿出來(lái)，檢查一下來(lái)源是否正規(guī)。”日前，嘉興市秀洲區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局在全區(qū)范圍內(nèi)開(kāi)展了熟食店食品安全專(zhuān)項(xiàng)排查整治工作。在區(qū)局統(tǒng)籌安排下，各鎮(zhèn)、街道市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員與食品安全第三方智能協(xié)管人員組成聯(lián)合巡查小組，通過(guò)統(tǒng)一、規(guī)范、有序的排查，逐步提升熟食店日常經(jīng)營(yíng)管理水平，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)熟食、冷拌菜等夏季高風(fēng)險(xiǎn)食品的有效監(jiān)管，從嚴(yán)防范食品安全事故的發(fā)生。

聯(lián)合巡查小組人員在熟食店內(nèi)檢查

本次專(zhuān)項(xiàng)排查，主要以大中型商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及周邊的熟食店為重點(diǎn)場(chǎng)所，重點(diǎn)檢查了經(jīng)營(yíng)主體資格、從業(yè)人員健康證明、食品經(jīng)營(yíng)環(huán)境衛(wèi)生以及進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等臺(tái)賬記錄等內(nèi)容，嚴(yán)厲打擊食品經(jīng)營(yíng)主體資格不合法、經(jīng)營(yíng)腐敗變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期食品等違法行為，落實(shí)并加強(qiáng)各項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)隱患治理措施。

聯(lián)合巡查小組人員在熟食店內(nèi)檢查

此次排查歷時(shí)2天，共出動(dòng)巡邏車(chē)6輛、電動(dòng)車(chē)10輛，排查熟食店100余家，排查范圍實(shí)現(xiàn)全區(qū)7個(gè)鎮(zhèn)、街道100%全覆蓋。巡查過(guò)程中，巡查人員已將排查結(jié)果即時(shí)錄入智能管理平臺(tái)，下一步將對(duì)隱患問(wèn)題持續(xù)督促，限期落實(shí)整改。秀洲區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局通過(guò)融入食品安全第三方智能協(xié)管巡查人員，高效增強(qiáng)了專(zhuān)項(xiàng)排查力量，使執(zhí)法檢查更為精細(xì)化、標(biāo)準(zhǔn)化，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。